NajRecept.sk Kategorie Mäso Bravčové mäso
Bravčové mäso

Recepty s bravčovým mäsom - kuchynská úprava, ingrediencie, varianty receptov

Bravčové mäso je spolu s kuracím najpoužívanejším mäsom na Slovensku. Má ružovú farbu a jeho tkanivo je pretkané tukom. Tučnosť samozrejme závisí od konkrétnej časti mäsa. Jedlá pripravované z bravčového mäsa sú teda energeticky výdatnejšie než napríklad tie z mäsa hovädzieho. Najobľúbenejšími druhy bravčového mäsa sú stehno, kotleta a karé. Stehno je možné piecť či smažiť a je vhodné na prípravu špízov, závitkov alebo odrezkov. Kotleta ponúka veľa možností úprav. Skvele sa hodí napríklad na... viac

Bravčové mäso je spolu s kuracím najpoužívanejším mäsom na Slovensku. Má ružovú farbu a jeho tkanivo je pretkané tukom. Tučnosť samozrejme závisí od konkrétnej časti mäsa. Jedlá pripravované z bravčového mäsa sú teda energeticky výdatnejšie než napríklad tie z mäsa hovädzieho.

Najobľúbenejšími druhy bravčového mäsa sú stehno, kotleta a karé. Stehno je možné piecť či smažiť a je vhodné na prípravu špízov, závitkov alebo odrezkov. Kotleta ponúka veľa možností úprav. Skvele sa hodí napríklad na grilovanie či vyprážanie. Karé je kvalitnejší kus bravčové mäso, ktoré je výborné na minútkovú úpravu napríklad v podobe medailónikov. Menej chudé je potom krkovička a bravčový bok. V reštauráciách sa môžeme stretnúť aj s gurmánskou úpravou bravčových rebierok či kolien. V potravinárskom priemysle sa ďalej využíva tiež bravčová hlava, nožičky či lalok.

Obohaťte svoju rodinnú kuchárku o skvelé recepty z bravčového mäsa. Určite si pochutnáte na báječných bravčových závitkoch alebo na bravčovom ragú.

Zoradiť podľa
Recept Ako pripraviť dokonalý obed s názvom Katov šľah? História pokrmu a akú prílohu vybrať.
Ako pripraviť dokonalý obed s názvom Katov šľah? História pokrmu a akú prílohu vybrať.
Retro recept na najchutnejšiu bravčovú krkovičku na spôsob rozlietaného španielskeho vtáčika
Retro recept na najchutnejšiu bravčovú krkovičku na spôsob rozlietaného španielskeho vtáčika
Recept Bravčový guláš zo stehna zahustený ražným chlebom
Bravčový guláš zo stehna zahustený ražným chlebom
Recept Vďačná znojemská omáčka s ryžou a bravčovým mäsom
Vďačná znojemská omáčka s ryžou a bravčovým mäsom
Recept Famózne zapekané kráľovské rezne, po ktorých budú všetci odfukovať spokojnosťou.
Famózne zapekané kráľovské rezne, po ktorých budú všetci odfukovať spokojnosťou.
Recept Hamburské bravčové stehno z jedného pekáča pre lenivé gazdinky
Hamburské bravčové stehno z jedného pekáča pre lenivé gazdinky
Recept Bravčová roláda plnená praženicou s hráškom
Bravčová roláda plnená praženicou s hráškom
Recept Bravčová panenka s hubovou omáčkou a pretlačené zemiaky s cibuľkou
Bravčová panenka s hubovou omáčkou a pretlačené zemiaky s cibuľkou
Recept Ražniči na plech s domácou tatárskou omáčkou
Ražniči na plech s domácou tatárskou omáčkou
Recept Pečená panenka s lesnými hubami a domáca knedľa.
Pečená panenka s lesnými hubami a domáca knedľa.
Recept Plnená bravčová roláda z panenky s pečenými zemiakmi a omáčkou demi glaze
Plnená bravčová roláda z panenky s pečenými zemiakmi a omáčkou demi glaze
Recept Batátový šalát s jablkovým chrenom a cesnakové rezne z panenky
Batátový šalát s jablkovým chrenom a cesnakové rezne z panenky
Recept Údené bravčové plece pečené na pive, cibuli a cesnaku - rýchly obed pre celú rodinu
Údené bravčové plece pečené na pive, cibuli a cesnaku - rýchly obed pre celú rodinu
Predvýplatový recept na moravský zelník na plechu bez námahy. Tieto kapustové placky navrstvíte na plech a o nič viac sa nestaráte.
Predvýplatový recept na moravský zelník na plechu bez námahy. Tieto kapustové placky navrstvíte na plech a o nič viac sa nestaráte.
30 top receptov na vyprážané rezne
30 top receptov na vyprážané rezne
Recept Najobľúbenejší černohorský rezeň. Vyprážané mäso v tradičnom cestíčku.
Najobľúbenejší černohorský rezeň. Vyprážané mäso v tradičnom cestíčku.
Úžasne šťavnatá krkovička v horčicovej omáčke podľa môjho jednoduchého tradičného receptu.
Úžasne šťavnatá krkovička v horčicovej omáčke podľa môjho jednoduchého tradičného receptu.
Zabudnite na klasický trojobal. 11 receptov na najlepšie cestíčka. Obaľujte rezne, karfiol a syr ako skutočný šéfkuchár.
Zabudnite na klasický trojobal. 11 receptov na najlepšie cestíčka. Obaľujte rezne, karfiol a syr ako skutočný šéfkuchár.
Rodinný recept na šťavnaté holandské rezne a gratinované zemiaky. Podľa mňa najlepšia náhrada za rezne.
Rodinný recept na šťavnaté holandské rezne a gratinované zemiaky. Podľa mňa najlepšia náhrada za rezne.
Recept Luxusná moravská krkovička na zemiakoch a cibuli z jedného pekáča.
Luxusná moravská krkovička na zemiakoch a cibuli z jedného pekáča.
Recept Prezidentské rezne. Šťavnaté mäso na prírodno vo výbornej omáčke so slaninou.
Prezidentské rezne. Šťavnaté mäso na prírodno vo výbornej omáčke so slaninou.
Recept Bravčové mäsko v tej najlepšej krémovej omáčke. To je bratislavské bravčové stehno.
Bravčové mäsko v tej najlepšej krémovej omáčke. To je bratislavské bravčové stehno.
Recept Bravčové mäso po sedliacky v extra chutnej omáčke. Sýty obed pre poriadneho chlapa.
Bravčové mäso po sedliacky v extra chutnej omáčke. Sýty obed pre poriadneho chlapa.
Recept Budapeštianské utopené rezne. Fantastické bravčové mäso na maďarský spôsob.
Budapeštianské utopené rezne. Fantastické bravčové mäso na maďarský spôsob.
1234...10

Zbierky receptov

Okrem receptov u nás nájdete aj mnoho ďalších tipov a trikov.

Viac zbierok

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte