Marhuľové knedle z odpaľovaného cesta

Ovocné knedlíky Sladké jedlá Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Chuťovky Marhule Podľa ovocia Marhuľové knedle Česká kuchyňa Národná kuchyňa

Jeden z mojich obľúbených receptov. Milujem ovocné knedle, ktoré sú či už zo zemiakového cesta, krupicovaného cesta alebo z odpaľovaného cesta. Odpaľované cesto sa vo väčšine používa na veterníky alebo venčeky, ale po vyskúšaní varených knedlíkov som zostala milo prekvapená. Knedle sú krehké a jemné a s marhuľami sú luxusné. Ja milujem mak, ale vy pokojne môžete použiť aj inú posýpku, napríklad orechy, perník, kyslú smotanu alebo strúhanku. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Odporučiť1 1 18

Zdieľať na Facebooku

NAJLEPŠIE RECEPTY

Parená kysnutá knedľa, ktorá je mäkká ako pavučinka a vždy sa vydarí

Vynikajúci a šťavnatý kapustový šalát vďaka dokonalej zálievke bez majonézy. Výborný ako ľahká večera pri chudnutí.

Populárna zamatová roláda na plechu, ktorá prekoná aj tie najlepšie zákusky.

Extra jemný hrnčekový chlieb aj pre začiatočníkov, ktorý stačí len zamiešať vareškou.

Moravské koláče - chladničkové kysnuté cesto

Recept na najlepší FIT šalát, vďaka ktorému si obľúbite zeler viac ako ryžu alebo zemiaky.

Suroviny

500 ml

polotučné mlieko

100 g

maslo

1 lyžička

soľ

350 g

hrubá múka

2 ks

vajce

cca 800 g

zrelé pevné marhule

na poliatie

prepustené maslo

na posypanie

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Do mlieka dáme maslo a soľ a privedieme do varu.
Akonáhle sa maslo rozpustí, vsypeme všetku múku a dôkladne miešame, kým sa cesto nezačne „odpaľovať“ od stien a dna hrnca, čo trvá pár minút.
Cesto necháme vychladnúť, potom pridáme vajcia a dôkladne ich vpracujeme do cesta.
Cesto rozdelíme na dve polovice a z každej vyvaľkáme hada, z ktorého odkrajujeme rovnaké kúsky (z každého hada cca 15 ks). Pridáme marhule, ktoré musia byť úplne suché. Zabalíme veľmi starostlivo a v dlaniach zaguľatíme.
Varíme v mierne osolenej vode 15 minút od doby, kedy nám knedle vyplávajú k hladine.
Na tanieroch posypeme cukrom, mletým makom alebo osmaženou strúhankou, mletými orechmi, perníkom alebo osladenou kyslou smotanou či šľahačkou... každý to, čo má rád.

Môj blog: Vaření s Tomem