NajRecept.sk Kategorie Cestá
Cestá

Recepty na cesta - delenie a druhy ciest (str. 2 z 4)

Cesto je základom každého pečiva. Spoločnou surovinou pre výrobu väčšiny ciest je múka rôznej hrubosti a typu. Cestá v základe delíme na sladké a slané. V závislosti od druhu cesta sú do neho pridávané ďalšie ingrediencie. Pre žiaduce vybehnutie, teda vykysnutie, kedy cesto získava väčší objem a stáva sa vláčnejším, sa najčastejšie používajú kvasnice, kypriaci prášok alebo kvások. Cestá sa spracovávajú buď ručne alebo pomocou mixéra či hnetiacieho stroja. Vypracovaná hmota sa potom ďalej tva... viac

Cesto je základom každého pečiva. Spoločnou surovinou pre výrobu väčšiny ciest je múka rôznej hrubosti a typu. Cestá v základe delíme na sladké a slané. V závislosti od druhu cesta sú do neho pridávané ďalšie ingrediencie. Pre žiaduce vybehnutie, teda vykysnutie, kedy cesto získava väčší objem a stáva sa vláčnejším, sa najčastejšie používajú kvasnice, kypriaci prášok alebo kvások.

Cestá sa spracovávajú buď ručne alebo pomocou mixéra či hnetiacieho stroja. Vypracovaná hmota sa potom ďalej tvaruje alebo vaľká a na záver spravidla tepelne spracováva - najčastejšie pečením, varením alebo vyprážaním.

Takto spracované cesto je súčasťou najrôznejších druhov koláčov, tôrt, buchiet, knedlí alebo napríklad pizze. Medzi najviac používané druhy patrí linecké cesto, lístkové cesto, odpaľované cesto, kysnuté cesto, piškótové cesto, cesto na pizzu alebo rôzne druhy ciest na výrobu tôrt.

Zoradiť podľa
Recept Venčeky z odpaľovaného cesta plnené žĺtkovým krémom a karamelovou šľahačkou
Venčeky z odpaľovaného cesta plnené žĺtkovým krémom a karamelovou šľahačkou
Základný recept na kakaový korpus
Základný recept na kakaový korpus
Recept Poctivé vanilkové venčeky z odpaľovaného cesta
Poctivé vanilkové venčeky z odpaľovaného cesta
Recept Tvarohové sušienky s jahodami a kúskami bielej čokolády
Tvarohové sušienky s jahodami a kúskami bielej čokolády
Recept Kokosovo-pomarančové crinkles sušienky
Kokosovo-pomarančové crinkles sušienky
Recept Originálne pletená syrová pizza zo špaldovej celozrnnej múky
Originálne pletená syrová pizza zo špaldovej celozrnnej múky
Recept Jednoduché žĺtkové venčeky
Jednoduché žĺtkové venčeky
Recept Univerzálne kysnuté cesto
Univerzálne kysnuté cesto
Recept Venčeky z odpaľovaného cesta
Venčeky z odpaľovaného cesta
Recept Luxusné vanilkové venčeky so šľahačkou poliate čokoládovou polevou
Luxusné vanilkové venčeky so šľahačkou poliate čokoládovou polevou
Recept Falošné linecké cesto z bieleho jogurtu
Falošné linecké cesto z bieleho jogurtu
Recept Maslové cesto s vôňou pomaranča na vianočné pečivo
Maslové cesto s vôňou pomaranča na vianočné pečivo
Recept Fantastická domáca pizza bez droždia (bez kysnutia)
Fantastická domáca pizza bez droždia (bez kysnutia)
Recept Najjednoduchšie piškótové cesto na koláče a torty
Najjednoduchšie piškótové cesto na koláče a torty
Recept Najdokonalejší tortový korpus od Reny
Najdokonalejší tortový korpus od Reny
Recept Venčeky s pudingovým krémom
Venčeky s pudingovým krémom
Recept Linecké pečivo
Linecké pečivo
Recept Linecké kolieska plnené marmeládou
Linecké kolieska plnené marmeládou
Recept Najlepšie linecké zlepované marmeládou
Najlepšie linecké zlepované marmeládou
Recept Linecké zlepované marmeládou
Linecké zlepované marmeládou
Recept Linecké koláčiky (klasika na Vianoce)
Linecké koláčiky (klasika na Vianoce)
Recept Linecké koláčiky
Linecké koláčiky
Recept Linecké vianočné pečivo - fotopostup
Linecké vianočné pečivo - fotopostup
Recept Klasické linecké cesto
Klasické linecké cesto

Zbierky receptov

Okrem receptov u nás nájdete aj mnoho ďalších tipov a trikov

Viac zbierok
13 najlepších receptov na polievky zo škôlky, ktoré odporúča aj detská kuchárka
13 najlepších receptov na polievky zo škôlky, ktoré odporúča aj detská kuchárka
~ 13 receptov ~
15 fantastických receptov na vianočné pečivo v košíčkoch, ktoré nesmie chýbať na vianočnom stole
15 fantastických receptov na vianočné pečivo v košíčkoch, ktoré nesmie chýbať na vianočnom stole
~ 13 receptov ~
Zbierka 9 najlepších receptov na vianočné oriešky pre Popolušku
Zbierka 9 najlepších receptov na vianočné oriešky pre Popolušku
~ 9 receptov ~
Viac zbierok