NajRecept.sk Kategorie Cestá
Cestá

Recepty na cesta - delenie a druhy ciest (str. 2 z 6)

Cesto je základom každého pečiva. Spoločnou surovinou pre výrobu väčšiny ciest je múka rôznej hrubosti a typu. Cestá v základe delíme na sladké a slané. V závislosti od druhu cesta sú do neho pridávané ďalšie ingrediencie. Pre žiaduce vybehnutie, teda vykysnutie, kedy cesto získava väčší objem a stáva sa vláčnejším, sa najčastejšie používajú kvasnice, kypriaci prášok alebo kvások. Cestá sa spracovávajú buď ručne alebo pomocou mixéra či hnetiacieho stroja. Vypracovaná hmota sa potom ďalej tva... viac

Cesto je základom každého pečiva. Spoločnou surovinou pre výrobu väčšiny ciest je múka rôznej hrubosti a typu. Cestá v základe delíme na sladké a slané. V závislosti od druhu cesta sú do neho pridávané ďalšie ingrediencie. Pre žiaduce vybehnutie, teda vykysnutie, kedy cesto získava väčší objem a stáva sa vláčnejším, sa najčastejšie používajú kvasnice, kypriaci prášok alebo kvások.

Cestá sa spracovávajú buď ručne alebo pomocou mixéra či hnetiacieho stroja. Vypracovaná hmota sa potom ďalej tvaruje alebo vaľká a na záver spravidla tepelne spracováva - najčastejšie pečením, varením alebo vyprážaním.

Takto spracované cesto je súčasťou najrôznejších druhov koláčov, tôrt, buchiet, knedlí alebo napríklad pizze. Medzi najviac používané druhy patrí linecké cesto, lístkové cesto, odpaľované cesto, kysnuté cesto, piškótové cesto, cesto na pizzu alebo rôzne druhy ciest na výrobu tôrt.

Zoradiť podľa
Recept Pizzové slimáky so šunkou
Pizzové slimáky so šunkou
Recept Makové linecké koláčiky
Makové linecké koláčiky
Recept Vanilkové linecké pečivo z pudingového prášku
Vanilkové linecké pečivo z pudingového prášku
Recept Linecké orechové kocky
Linecké orechové kocky
Základný recept na pizza cesto, pripravené za 5 minút
Základný recept na pizza cesto, pripravené za 5 minút
Recept Najchutnejšia cuketová pizza z panvičky, ktorú si zamilujete.
Najchutnejšia cuketová pizza z panvičky, ktorú si zamilujete.
Najlepší recept na domácu taliansku pizzu z rúry
Najlepší recept na domácu taliansku pizzu z rúry
Recept Exkluzívny dezert takmer bez práce - trdelník na plechu
Exkluzívny dezert takmer bez práce - trdelník na plechu
Recept Plnené krakelinky
Plnené krakelinky
Recept Fantastické univerzálne kysnuté cesto na koláče, buchty alebo šišky
Fantastické univerzálne kysnuté cesto na koláče, buchty alebo šišky
Recept Domáce kysnuté buchty s nutelou
Domáce kysnuté buchty s nutelou
Hrnčekový recept na pizza cesto
Hrnčekový recept na pizza cesto
Recept Bleskové lístkové cesto
Bleskové lístkové cesto
Recept Venčeky s pudingovým krémom
Venčeky s pudingovým krémom
Recept Žĺtkové venčeky
Žĺtkové venčeky
Recept Krehké veterníky s jahodovou dreňou
Krehké veterníky s jahodovou dreňou
Recept Krehké mini veterníky plnené vanilkovým krémom
Krehké mini veterníky plnené vanilkovým krémom
Recept Venčeky z odpaľovaného cesta plnené žĺtkovým krémom a karamelovou šľahačkou
Venčeky z odpaľovaného cesta plnené žĺtkovým krémom a karamelovou šľahačkou
Základný recept na kakaový korpus
Základný recept na kakaový korpus
Recept Poctivé vanilkové venčeky z odpaľovaného cesta
Poctivé vanilkové venčeky z odpaľovaného cesta
Recept Tvarohové sušienky s jahodami a kúskami bielej čokolády
Tvarohové sušienky s jahodami a kúskami bielej čokolády
Recept Kokosovo-pomarančové crinkles sušienky
Kokosovo-pomarančové crinkles sušienky
Recept Originálne pletená syrová pizza zo špaldovej celozrnnej múky
Originálne pletená syrová pizza zo špaldovej celozrnnej múky
Recept Jednoduché žĺtkové venčeky
Jednoduché žĺtkové venčeky
123...6

Zbierky receptov

Okrem receptov u nás nájdete aj mnoho ďalších tipov a trikov.

Viac zbierok

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte