NajRecept.sk Dezerty Koláče Moravské koláče Najlepší recept na poctivé moravské koláče so slivkami a tvarohom

Najlepší recept na poctivé moravské koláče so slivkami a tvarohom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Karambola · 13.8.2023

Najlepší recept na poctivé moravské koláče so slivkami a tvarohom

Name: Najlepší recept na poctivé moravské koláče so slivkami a tvarohom
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 300 ml mlieko; 1 bal. vanilkový cukor; 1 kocka droždie; 500 g hladká múka; 3 lyžice kryštálový cukor; 2 ks žĺtok; 100 g maslo; štipka soľ; 250 g tvaroh; 2 bal. vanilkový cukor; 2 ks žĺtok; podľa potreby slivky; 50 g kryštálový cukor; 80 g polohrubá múka; 50 g maslo; 1 ks žĺtok; 1 lyžica mlieko

Koláče Dezerty Kysnuté cesto Cestá Múčniky Koláče, keksíky, sušienky Slivky Podľa ovocia Česká kuchyňa Národná kuchyňa Moravské koláče

Kysnuté koláče sú stará dobrá klasika, ktorá nesklame. Naplnila som ich tvarohom s vanilkovým cukrom a slivkami, na vrch tradičná mrvenička z múky, cukru a masla. Autor: Karambola

55 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 5

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Kysnuté cesto:

300 ml

mlieko

1 bal.

vanilkový cukor

1 kocka

droždie

500 g

hladká múka

3 lyžice

kryštálový cukor

2 ks

žĺtok

100 g

maslo

štipka

soľ

Tvarohová vrstva:

250 g

tvaroh

2 bal.

vanilkový cukor

2 ks

žĺtok

podľa potreby

slivky

Posýpka:

50 g

kryštálový cukor

80 g

polohrubá múka

50 g

maslo

Na potretie:

1 ks

žĺtok

1 lyžica

mlieko

Postup receptu

Vytlačiť

Všetky suroviny na cesto vypracujeme pomocou mixéra s hnetiacim hákom. Hladké cesto necháme kysnúť zakryté pod utierkou asi 45 minút.
Potom cesto vyvaľkáme a okrúhlym pohárom vykrajujeme koláče, ktoré ukladáme na papierom vyložený plech. Druhou stranou pohára urobíme jamku, do ktorej uložíme náplň a poukladáme slivky.
Ešte predtým ako uložíme tvarohovú náplň (zmiešame všetky suroviny), celý povrch potrieme rozšľahaným žĺtkom, do ktorého sme pridali lyžicu mlieka.
Pečieme na 190 stupňov asi 10 minút. Potom ich posypeme mrveničkou - zmiešame všetky suroviny a pečieme ďalej 25 minút.