Roláda alá tiramisu

Korpus: Ručným elektrickým šľahačom ušľaháme bielky so soľou do hustej peny, potom prišľaháme práškový cukor a po jednom aj žĺtky a potom už len ľahko vareškou vmiešame zmes múky, Solamylu a prášku do pečiva. Natrieme na veľký nízky plech, vyložený papierom na pečenie a pečieme na 200 stupňov asi 10 minút. Necháme na plechu úplne vychladnúť (nemotáme, nevyklápame).

Vychladnutý plát potrieme krémom, potom vyskladáme piškóty namočené v káve, po dĺžke v troch radoch (vždy štyri piškóty za sebou v jednom rade) a začneme rolovať. Zároveň sťahujeme papier na pečenie a uťahujeme pomocou neho roládu.

Hotové potrieme časťou šľahačky, posypeme kakaom a dozdobíme zvyškom šľahačky.

Dáme vychladiť do chladničky, najlepšie cez noc, aby sa pekne rozležala.

Krém: Iba vyšľaháme ručným elektrickým šľahačom nátierkové maslo s kyslou smotanou a s cukrom.