Rakvičkové košíčky s parížskou šľahačkou

1. Najskôr poriadne vymažeme formičky olejom.
2. Potom vyšľaháme všetko dohromady do hustej bielej peny, musí zväčšiť objem.
3. Zdobiacim sáčkom striekame cesto do formičiek len do polovice. Do rozohriatej rúry na 150 dáme plech s formičkama a pečieme kým cesto nevybehne, potom stlmíme na 90 stupňov a pečieme kým nie sú tmavšie okraje a jednu na skúšku vyberieme.
4. Ide to vybrať krásne len nechtom.
5. Parížska šľahačka: Deň vopred si uvaríme 500 ml šľahačky so štyrmi tyčinkami ľadových gaštanov. Po vychladnutí dáme do chladničky a ráno vyšľaháme do tuha.

Zdroj: Pečení všeho druhu ORIGINAL