NajRecept.sk Dezerty Najlepšie dezerty Punčové rezy Punčový zákusok s trojfarebným cestom

Punčový zákusok s trojfarebným cestom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Marta Mlyn · 4.10.2020

Punčový zákusok s trojfarebným cestom

Koláče Dezerty Zákusky Punčové rezy Najlepšie dezerty Vianoce Sviatočné pečenie Múčniky

Jeden z najlepších dezertov, ktoré nesmú chýbať u nás doma na Vianoce. Cez rok punčák nepečiem a o to viac sa každý teší, keď si pár kúskov dá v ten najkrajší čas v roku, a to na Vianoce. Autor: Marta

Odporučiť0 0 10

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

4 ks

vajce

4 lyžice

kryštálový cukor

4 lyžice

voda

3 lyžice

polohrubá múka

1/2 bal.

prášok do pečiva

Trojfarebné cesto:

7 ks

vajce

2 hrnčeky

práškový cukor

250 g

maslo

2 hrnčeky

polohrubá múka

1/2 bal.

prášok do pečiva

podľa chuti

kakao

500 ml

ovocný sirup

100 ml

rum

pikantný džem

červené potravinárske farbivo

poleva (použila som v sáčku)

Postup receptu

Vytlačiť

Bielka vyšľaháme do peny, postupne zašľaháme cukor a šľaháme mixérom, kým nedostaneme hustú lesklú penu. Nakoniec pridáme žĺtky, vodu a na záver už len vareškou primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto rozdelíme na polovicu a navrstvíme na papier na pečenie v tenkej vrstve. Upečieme pri teplote 180 stupňov dozlatista.
Trojfarebné cesto:
Žĺtky vymiešame s cukrom a maslom do peny, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec vmiešame sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti, jeden necháme biely, do druhého pridáme kakao a do tretieho červené potravinárske farbivo.
Na plech vyložený papierom na pečenie striedavo vrstvíme jednotlivé cestá, zarovnáme a upečieme pri teplote 180 stupňov.
Tenký plát cesta potrieme marmeládou, položíme farebné cesto, ktoré popicháme vidličkou a polejeme sirupom a rumom. Znovu natrieme marmeládou a zakryjeme druhým plátom tenkého cesta.
Celý povrch polejeme polevou a nakrájame.