Nepečený tvarohový koláč bez múky

Datle si vykôstkujem a nakrájam na kúsky, orechy tiež nakrájam alebo nalámem na kúsky. Hmotu rukami spojím a aspoň čiastočne spracujem, aby držala pohromade.

Formu mám menšiu /16 cm priemer/, na dno dám papier na pečenie a dám hmotu z datlí a orechov. Aby bola na celej ploche dole.

Pripravím si náplň. Tvaroh si zmiešam so stéviou. Smotanu si vyšľahám a v troške vody dám rozpustiť želatínu. Všetko zmiešam dohromady a vznikne hladký krém, ktorý nalejem na podklad z ďatlí s orechmi. Dám na 30 minút do chladničky.

Pripravím si ovocie. Hrsť mrazeného ovocia - zaliala som trochou vody a pridala stéviu a želatínu. Prehriala som v kastróliku, aby sa želatína rozpustila. Nechala som chvíľku vychladnúť a potom som naliala zmes na tvaroh a opäť dala na hodinu chladiť.

Za hodinu som tortu vybrala z formy a servírovala. Dobrú chut prajem.