Najlepšie pudingáče
Stále o nich čítam ake sú výborné, tak som ich vyskúšala. Sú úplne fantastické a hneď sa po nich zaprášilo. Pečiete ich aj vy?
Pridal: Kvietok278, 13.9.2020
SUROVINY
Cesto:
1/4 lmlieko
2 dclolej
3 ksžĺtok
400 ghladká múka
10 lyžičiekcukor
štipkasoľ
20 gdroždie
Krém:
3 bal.vanilkový puding
3/4 lmlieko
3 ksvanilkový cukor
5-6 lyžíckryštálový cukor
180 gmaslo
Ďalej budeme potrebovať:
na potretievajce
na posypaniepráškový cukor
- Pripravíme si kvások z 2 lyžičiek cukru, mlieka a droždia. V mise zmiešame múku, štipku soli, cukor, žĺtky, mlieko, olej a kvások. Cesto necháme nakysnúť cca 1 hod - aby zdvojnásobilo objem.
- Ak nakysne cesto urobíme si puding. Po vychladnutí vyšľaháme s maslom. Zatiaľ dáme plnku do chladničky.
- Urobíme valčeky s priemerom asi 1 cm a dlhé asi 20 cm, ktoré prehneme na polovicu, tým vzniknú dva pramene, ktoré upletieme a koniec vsunieme dole. (Z cesta sa snažíme vyvaľkať "hadov" s hrúbkou prsta a rozkrájame po 20 cm. "Hada" ohneme na polovicu a zakrútime ako vrták.).
- Necháme na plechu kysnúť, potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme na 200 stupnov cca 15 min.
- Keď vychladnú rozkrojíme, naplníme a posypeme práškovým cukrom. Z dávky vyjde 16 ks o dĺžke 10 cm.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Nejlepší pudinkáče.
KOMENTÁRE K RECEPTU