Jablková torta na spôsob luxusnej Sacher torty
Pridal: Mineralka, 27.9.2020
Kategorie: Torty, Koláče, Sladké torty, Dezerty, Múčniky, Jablkový koláč
Tento recept je vynikajúci - vďaka jablkám je cesto šťavnaté a veľmi chutné. V lete počas sezóny cukiet tam určite môžete namiesto jabĺk nastrúhať cuketu. V ceste ju vôbec nebudete poznať a úlohu splní rovnako ako jablká. Autor: Mineralka
Pridal: Mineralka, 27.9.2020
Kategorie: Torty, Koláče, Sladké torty, Dezerty, Múčniky, Jablkový koláč
Čas prípravy:
Čas varenia:
SUROVINY
250 ghladká múka
200 gkryštálový cukor
300 gjablko
100 gmaslo izbovej teploty
40 gkakao
150 mlmlieko
1 bal.prášok do pečiva
3 ksvajce
kyslý džem
čokoládová poleva
- Maslo izbovej teploty, cukor a vajíčka vyšľaháme do peny, pridáme múku, kakao, prášok do pečiva a na záver i jablká.%
- Vznikne hustejšie cesto, ktoré zriedime mliekom a navrstvíme do okrúhlej formy (ja som mala priemer 23 cm), dno som vyložila papierom.
- Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 155 stupňov asi 40 minút. Skúšame špajdľou, či je cesto upečené - ak je špajdľa mokrá, pokračujeme v pečení, ak je suchá, vyberáme.
- Upečené cesto vyberieme a necháme vychladnúť.
- Ja som džemom potrela povrch Sacher torty a tiež som ju poliala čokoládovou polevou. Necháme stuhnúť a podávame.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Jablečný dort na způsob luxusního Sacher dortu.
Dort je výborný a lehčí než původní Sacher. Vršek jsem neskrajoval, bylo mi ho líto. Poleva je podle německého receptu https://cakeinvasion.de/sachertorte/, která se mi už dříve osvědčila. Jen bych chtěl připomenout, že je třeba dávat pozor na množství tekutiny (nejlépe jablka vymačkat), jinak to bude jako bláto. Pekl jsem asi 50 minut při 180 °C, ke konci přikryté.
Dobrý den, chci se zeptat.Dcera chce třešňový kakaový dort a mě už se dvakrát nepovedl piškotový korpus. Myslíte že by se tento dal použít? děkuji 😊🤔
určitě ano :)