NajRecept.sk Dezerty Koláče Fantastická marlenka bez vaľkania s krémom z kyslej smotany
Fantastická marlenka bez vaľkania s krémom z kyslej smotany
Recept Fantastická marlenka bez vaľkania s krémom z kyslej smotany
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Karambola Karambola    ·   6.11.2021

Fantastická marlenka bez vaľkania s krémom z kyslej smotany

Fantastický medový zákusok. Hotový je naozaj veľmi rýchlo a príprava je neskutočne jednoduchá. Krém z kyslej smotany dodá ľahkosť a nadýchanosť. Autor: Karmabola

45 min
Čas prípravy
15 min
Čas varenia
Suroviny

Cesto:

160 g
maslo
180 g
med
1,5 lyžičky
jedlá sóda
4 ks
vajce
štipka
soľ
150 g
práškový cukor
250 g
polohrubá múka

Krém:

700 g
kyslá smotana
150 g
práškový cukor
1 bal.
vanilkový cukor
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Maslo a med dáme do hrnca ohriať. Keď začne vrieť, pridáme jedlú sódu. Miešame asi dve minúty, kým hmota nezíska peknú hnedú farbu a odstavíme. Zoberte si väčší hrniec, aby vám hmota nepretiekla cez okraj - po pridaní sódy začne maslo s medom vrieť. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu. 
  2. Vajíčka vymiešame s práškovým cukrom a štipkou soli do peny, zašľaháme vychladnutú medovú hmotu a vymiešame. Na záver pridáme preosiatu múku a premiešame. Pripravené cesto nalejeme na plech s papierom na pečenie (42x32 cm) a dáme piecť. 
  3. Pečieme pri teplote 180 stupňov 15 minút. Po upečení necháme vychladnúť. Kraje odkrojíme a odložíme bokom (pomocou mixéra rozmixujeme na prášok - budeme sypať na vrch a boky). Následne cesto prekrojíme na polovicu a opatrne prekrojíme cestá aj pozdĺžne. Dostaneme 4 ks, ktoré striedavo ukladáme na seba s krémom. 
  4. Krém vymiešame jednoducho - kyslú smotanu 20% vyšľaháme s cukrom a vanilkou do peny. Posypeme vrch aj boky a odložíme do chladničky.
Komentáre k receptu
Miluška.M    ·   4.9.2023   ·   Odpovedať   ·  

Objevila jsem recept na Vaši Marlenku a ihned jsme se pustily s dcerkou do pečení. Skvělý recept, vše se povedlo. Smetana sice byla řidší, ale pomohly jsme si pomocí špejlí a pečícího pap. Aby pláty držely na sobě a nerozjížděly se zajistily jsme je špejlemi a vytékající krém zvednutím papíru kterým jsme marlenku vypodložily. Daly zchladit a asi za hod. jsme posypaly drobečky, opět použily papír i navrch a zatížily dřevěným prkýnkem, čímž jsme docílily rovného tvaru. Při okrajování a porcování jsme použily školní pravítko, aby marlenka měla pravidelný tvar a zákusek nemá chybu. Přidaly jsme si Vaši Marlenku do rodinných receptů. Děkujeme ❤

Aneta Jedličková    ·   15.6.2023   ·   Odpovedať   ·  

Celá vejce prosím? Děkuji

Veronika Bartošová    ·   7.8.2023   ·   Odpovedať   ·  

Ano

VeronikaVeka    ·   21.3.2023   ·   Odpovedať   ·  

Doporučuji nejdříve udělat krém a dát do lednice, aby trochu stuhl, jinak je docela řídký a hůř se s jim pracuje. A čím krájíte upečené těsto? Aby bylo fakt rovně rozkrájené? Jinak marlenka super, Doporučuji ještě jíst až na druhý den, aby v lednici ztuhl ten krém a dostal se do těsta. K posypce nahoru jsem přidala cca 50-100g rozemletých vlašských ořechů. Naše marlenka byla velká cca 25x20 a na výšku asi 7-8cm.

Veronika Bartošová    ·   7.8.2023   ·   Odpovedať   ·  

Pekla jsem to jako 4 pláty a bylo vyřešeno. Jinak jsou buď speciální cukrářské pomůcky, popř po domácku: dejte na kraje 2 stejné předměty, dle požadované šířky (např. špejle, příborové nože,...). Ostrým, ideálně vroubkovatým/vlnitým nožem krájejte tak, aby nůž stále "ležel" na předmětech na krajích.

Renáta Verona    ·   7.1.2023   ·   Odpovedať   ·  

Prosím vás, ten krém vám stuhol? Mne veru ostal riedky, musela som iný robiť...

NejLucka NejLucka    ·   9.1.2023   ·   Odpovedať   ·  

stuhol :)

veroniikaa    ·   19.2.2022   ·   Odpovedať   ·  

Skvělý recept, chuť jako z cukrárny, nenáročné, pečeme už po třetí :-)

NejLucka NejLucka    ·   31.3.2022   ·   Odpovedať   ·  

díky

Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár