Domáce šišky s tvarohovým prekvapením

Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme mlieko, rum, soľ, citrónovú šťavu, droždie, olej a všetko mixérom (miešacie háky) dobre premiešame. Necháme na teplom mieste kysnúť 20 minút. Potom postupne pridávame múku a spracujeme hladké cesto, ktoré sa nelepí na stenu misky.

Cesto ihneď na pomúčenej doske rozvaľkáme na plát hrubý cca 1 cm a pomocou pohára vykrajujeme kolieska. Zakryjeme ich utierkou a necháme kysnúť 20 minút.

V hlbokej panvici rozpálime olej a šišky vyprážame z oboch strán dozlatista. Po vysmažení ich ukladáme na papierový obrúsok, aby sme sa zbavili prebytočného oleja.

Tvaroh vymiešame s cukrom, pridáme vyšľahanú šľahačku s vanilkovým cukrom a citrónovou šťavou a vareškou zľahka premiešame.

Šišky naplníme striekačkou, alebo ich môžete prekrojiť na polovicu a cukrárskym sáčkom nastriekať tvarohovú plnku.

Pred podávaním vrch posypeme práškovým cukrom.