Domáce knedle so slaninou

Zemiaková knedľa Knedle Prílohy Česká kuchyňa Národná kuchyňa

Vynikajúca príloha k mäsu s omáčkou. Pridáme slaninu a čerstvú petržlenovú vňať... Už som nevedela, čo mám pripraviť, či klasickú zemiakovú kašu, alebo len varené zemiaky a ryžu som nechcela vidieť ani z ďaleka, tak ma na internete zaujal recept na domácu knedľu, ktorú si pripravíte úplne jednoducho. Pridať môžete čokoľvek, ja som pridávala údenú slaninu, veľa petržlenovej vňate a zahusťovala som detskou krupicou - záleží na chlebe, tak podľa oka. Autor: Triniti

Odporučiť0 0 73

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Budeme potrebovať:

200 g

starší chlieb

100 ml

mlieko

40 g

údená slanina

40 g

hladká múka

2 ks

vajce

2 lyžice

olej

soľ

korenie

petržlenová vňať

podľa potreby

detská krupica

Postup receptu

Vytlačiť

Starší chlieb oddelíme od kôrky (vydlabeme vnútro) a nakrájame ho na menšie kúsky. Môžeme použiť aj rožok alebo sendvič, podľa toho, čo nám zostalo z predošlého dňa.
Slaninu nakrájame na malé kúsky, ktoré orestujeme na rozpálenej panvici, a pridáme k pečivu. Hmotu zalejeme teplým mliekom a necháme chvíľu odstáť.
Po chvíli hmotu osolíme, okoreníme, pridáme nasekanú čerstvú petržlenovú vňať, rozšľahané vajíčka, olej a múku. Všetko spolu dôkladne premiešame (podľa potreby pridáme detskú krupicu - len v prípade, ak z hmoty nemôžeme tvarovať guličky).
Z hmoty tvarujeme menšie guľky, ktoré hádžeme do vriacej osolenej vody a varíme ich cca 10 minút. Uvarené vyberieme a podávame k omáčke a mäsu.