Cukeťák podľa Nadi

Pridal: rebeka, 27.10.2020

Kategorie: Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa, Cuketové recepty

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Je to mňamka, robievam už dlho. Autor: Naďa I. (Rebeka)

FOTKA OD VÁS

Pridal: rebeka, 27.10.2020

Kategorie: Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa, Cuketové recepty

SUROVINY

1000 gcuketa

300 gúdenina

250 ggouda

4 ksvajce

2 hrnčekystrúhanka

6 strúčikovcesnak

1 kscibuľa

1 lyžicamajoránka

2 hrstečerstvé bylinky (ligurček a petržlenová vňať)

1 hrnčekolej

1 vrecúškoprášok do pečiva

podľa chutisoľ

podľa chutikorenie

na vymastenie plechuolej v spreji (alebo iný tuk)

na vysypanie plechustrúhanka

Cuketku umyjeme, rozkrojíme a vydlabeme lyžicou semienka. Lúpať nemusíme. Potom ju nahrubo nastrúhame na strúhadle, trochu posolíme a necháme vypotiť. Prebytočnú vodu vytlačíme a zlejeme.
Do misy dáme nastrúhanú a vytlačenú cuketu, pridáme všetky ingrediencie a premiešame. Syr a cibuľu taktiež nahrubo nastrúhame, cesnak roztlačíme a údeninu nakrájame na kocky. Podľa chuti osolíme a okoreníme. Bylinky najemno nasekáme.
Veľký pekáč so zvýšeným okrajom vymažeme tukom alebo vystriekame olejovým sprejom a vysypeme strúhankou.
Cuketovú zmes pomocou stierky zarovnáme do plechu a v rúre na 200 st. zapekáme 40 minút. Potom teplotu zvýšime na 220 a ešte zapekáme ďalších 15 min. dozlatista. Podávame so zeleninovým šalátom. Výborné sú aj tzatziky. Cukeťák je výborný aj za studena.

Autor: Naďa I. (Rebeka)