Zeleninové kuracie soté s tekvicovými hranolkami

Kuracie prsia nakrájame na kocky, na kokosovom oleji osmažíme cibuľu do sklovita, potom pridať kuracie prsia, aby sa mäso zatiahlo do biela, pridať soľ, mleté biele/čierne korenie, sójovú omáčku, podliať vodou, pridať zeleninu podľa voľby a dusiť domäkka.

Hranolky: tekvicu olúpať, vydlabať stred so semienkami, nakrájať na hranolky, šup na plech s papierom na pečenie, preliať olivovým olejom, po 15 minútach pečenia na 180 stupňov otočiť hranolky na druhú stranu, piecť 15 minút, potom posypať grilovacím korením a ešte piecť 5 minút.