Zapečený karfiol s parmezánom a cesnakom

1. Celý karfiol vložíme do veľkého hrnca s vriacou osolenou vodou a chvíľu ho varíme. Polomäkký ho vyberieme a necháme odkvapkať, prípadne ho osušíme papierovým obrúskom.
2. Olivový olej zmiešame s prelisovaným cesnakom a celý karfiol potrieme cesnakovým olejom - použijeme štetec, sprej alebo len tak rukou. Posypeme ho jemne strúhaným parmezánom, soľou a mletou červenou paprikou /môžeme použiť aj chilli korenie v mlynčeku, prípadne iné korenie podľa chuti/.
3. Vložíme do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov, kým karfiol nechytí krásnu zlatú farbu.
4. Pred podávaním nakrájame na plátky. Skvelé ľahké a jednoduché jedlo. Dobrú chuť!

Zdroj: Everydaydishes