Vynikajúce zemiakové placky so slaninkou

1. Zemiaky uvaríme v osolenej vode a klasicky pripravíme zemiakovú kašu.
2. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme na drobno nakrájanú cibuľu a slaninu. Osmaženú slaninu s cibuľou necháme vychladnúť, pridáme do zemiakovej kaše, premiešame, pridáme škrob, žĺtok a petržlenovú vňať. Všetko osolíme, okoreníme podľa chuti a z hmoty vytvarujeme valec, ktorý nakrájame na menšie kolieska.
3. Ak chcete, aby boli chrumkavé, obalíme ich v strúhanke, múke alebo môžete aj v ovsených vločkách. Vyprážame v rozpálenom oleji z oboch strán do zlata.

Zdroj: Coolinarika