Vianočka na želanie, ktorá sa vždy podarí
Pridal: rebeka, 12.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Vianočka, Vianoce, Pečivo
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
U nás doma som nekupovala vianočku už asi 20 rokov. Stále pečiem tento recept, ak ma kopne múza, tak vyskúšam aj nový, ale stále sa vrátim na moju osvedčenú klasiku. S cestom sa pracuje luxusne, je jemná ako pierko a čerstvá, ešte teplá s mašličkou je nebíčko v papuľke. Autor: Naďa I. (Rebeka)
FOTKA OD VÁS
Pridal: rebeka, 12.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Vianočka, Vianoce, Pečivo
SUROVINY
1 kgpolohrubá múka
3 dlmlieko
200 gpráškový cukor
70 gdroždie
2 lyžiceolej
200 gmaslo (Hera)
podľa chutirum (zostane z hrozienok v ňom namočených)
1-2 bal.vanilkový cukor
6 ksžĺtok
1 lyžičkasoľ
na potretiežĺtok
mandle sekané na rezance
hrozienka naložené v rume
- V deci teplého mlieka rozmiešame lyžičku cukru, pridáme droždie a necháme vzísť kvások. Ostatné suroviny dáme do misky, pridáme kvások a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme kysnúť na teplom mieste zakryté bavlnenou utierkou.
- Po vykysnutí cesto ešte raz spracujeme, pridáme hrozienka a mandle. Necháme ešte pol hodinu kysnúť.
- Po vykysnutí máme 2 možnosti. Buď použijeme formu na vianočku alebo ju upletieme. Ja mám staršiu formu na vianočku, tak používam tú.
- Pečieme na 170 stupňov asi 10 minút, potom teplotu stiahneme na 150 stupňov a dopečieme asi 35 minút. Ja som piekla v teplovzdušnej len so spodným ohrevom + ventilátor.
Môj blog: Vaření s Tomem
KOMENTÁRE K RECEPTU