NajRecept.sk Torty Sladké torty Mrkvová torta Veľkonočná torta - mrkvový korpus a tvarohovo-mascarpone krém
Veľkonočná torta - mrkvový korpus a tvarohovo-mascarpone krém
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
_Nikoleta_    ·   9.4.2022

Veľkonočná torta - mrkvový korpus a tvarohovo-mascarpone krém

S veľkou nocou sa mi spájajú mrkvové recepty. Z mrkvy vieme spraviť množstvo dezertov, či už roládu, muffiny, koláče, no typickou je mrkvová torta. Ja som jednu pripravila s veľkonočným zdobením a musím povedať, že vyšla skvele. Odporúčam vyskúšať.

35 min
Čas prípravy
50 min
Čas varenia

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny

Korpus

4 ks
vajce
120 g
trstinový cukor
50 g
maslo
150 g
hladká špaldová múka
100 g
mleté vlašské orechy
1 bal.
prášok do pečiva
1/2 lyžičky
sušená citrónová kôra
1/2 lyžičky
sušená pomarančová kôra
2 lyžičky
mletá škorica
250 g
najemno nastrúhaná mrkva
200 ml
mlieko
štipka
soľ

Krém

500 g
jemný tvaroh
250 g
mascarpone
200 g
cream cheese/ nátierkové maslo
50 g
biela čokoláda
50 g
práškový cukor (prípadne viac)
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.
  2. Žĺtky vyšľaháme s cukrom. Prišľaháme maslo izbovej teploty. Následne pridáme mlieko a nastrúhanú mrkvu a premiešame.
  3. V miske si zmiešame suché ingrediencie, ktoré primiešame do žĺtkovej zmesi. Nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov.
  4. Cesto vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie (len spodok) a pečieme pri teplote 170 stupňov cca 45-50 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť. Vychladnutý korpus prerežeme na tri časti.
  5. Mascarpone a cream cheese krátko prešľaháme, pridáme tvaroh a znovu prešľaháme. Následne primiešame cukor a roztopenú bielu čokoládu. Čokoládu vmiešavame postupne a nesmie byť horúca.
  6. Hotovým krémom plníme korpusy. Čiže dáme korpus, naň vrstvu krému a zopakujeme s ďalšími korpusmi. Boky som len uhladila a nechala som ju „polonahú“. Tortu necháme zachladiť, nakoniec už len ozdobíme podľa predstáv.

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov