Maslo si necháme zmäknúť pri izbovej teplote, zemiak uvaríme v šupke, olúpeme a studené nastrúhame najemno. Pridáme ostatné suroviny a po troškách múku a spracovávame cesto.
Na doske vyvaľkáme plát hrubý cca 5 mm, nakrájame na štvorce podľa veľkosti ovocia. Ovocie balíme do cesta.
Do vriacej osolenej vody vhodíme knedle, varíme kým nevyplávajú a potom ešte 10 minút. Vyberieme, necháme odkvapkať a podávame posypané cukrom, škoricou a preliate rozpusteným maslom.