Trhacia bábovka s medovými orieškami

Mlieko zohrejeme, pridáme lyžičku cukru a droždie. Necháme vzísť kvások.

Vajíčko vyšľaháme, pridáme soľ, cukor, rozpustené maslo a premiešame. Pridáme kvások a postupne pridávame múku a spracujeme hladké cesto, ktoré necháme kysnúť.

Pripravíme bábovkovú formu. Na dno formy uložíme oriešky: Maslo, med a cukor rozpustíme na miernom ohni, pridáme nasekané orechy a premiešame. Chvíľu necháme prejsť varom.

Vykysnuté cesto rozvaľkáme na obdĺžnik hrubý cca 0,5 cm. Cesto potrieme mäkkým maslom, posypeme orieškami, do ktorých sme pridali cukor a škoricu. Cesto zrolujeme a nakrájame na cca 2 cm kúsky.

Každý kúsok ešte spracujeme a ukladáme ich do formy na oriešky. Necháme kysnúť cca 20 minút a vložíme do vopred vyhriatej rúry.

Pečieme pri teplote 200 stupňov do zlatista.