Trhacia bábovka s medovými orieškami

Jaja79 · 7.4.2021

Trhacia bábovka s medovými orieškami

Ak poznáte medové orieškové rezy, určite vyskúšajte aj túto bábovku s medovými orieškami. Už len pri pohľade mi tečú sliny, aj vám? Autor: Jaja

Suroviny

350 g

polohrubá múka

150 ml

mlieko

1 ks

vajce

10 g

čerstvé droždie

2 lyžice

kryštálový cukor

2 lyžice

maslo

štipka

soľ

100 g

mleté vlašské orechy

2 lyžice

kryštálový cukor

2 lyžice

maslo

1 lyžička

škorica

100 g

nasekané vlašské orechy

4 lyžice

med

2 lyžice

maslo

2 lyžice

práškový cukor

Postup receptu

Mlieko zohrejeme, pridáme lyžičku cukru a droždie. Necháme vzísť kvások.
Vajíčko vyšľaháme, pridáme soľ, cukor, rozpustené maslo a premiešame. Pridáme kvások a postupne pridávame múku a spracujeme hladké cesto, ktoré necháme kysnúť.
Pripravíme bábovkovú formu. Na dno formy uložíme oriešky: Maslo, med a cukor rozpustíme na miernom ohni, pridáme nasekané orechy a premiešame. Chvíľu necháme prejsť varom.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na obdĺžnik hrubý cca 0,5 cm. Cesto potrieme mäkkým maslom, posypeme orieškami, do ktorých sme pridali cukor a škoricu. Cesto zrolujeme a nakrájame na cca 2 cm kúsky.
Každý kúsok ešte spracujeme a ukladáme ich do formy na oriešky. Necháme kysnúť cca 20 minút a vložíme do vopred vyhriatej rúry.
Pečieme pri teplote 200 stupňov do zlatista.