NajRecept.sk Dezerty Múčniky Strúhaný makový koláč s tvarohom

Strúhaný makový koláč s tvarohom

Pridajte svoju vlastnú fotku

Triniti · 25.10.2020

Strúhaný makový koláč s tvarohom

Name: Strúhaný makový koláč s tvarohom
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 200 g hladká múka; 200 g polohrubá múka; 4 ks žĺtok; 4 lyžice kyslá smotana; 150 g maslo; 50 g práškový cukor; 1/2 bal. prášok do pečiva; podľa chuti citrónová kôra; 200 g mletý mak; 50 g kryštálový cukor; 1 bal. vanilkový cukor; 150 ml mlieko; 2 ks bielok; 500 g tvaroh; 3 lyžice detská krupica; 100 g kryštálový cukor; 2 ks bielok; 4 lyžice marmeláda

Múčniky Dezerty Koláče, keksíky, sušienky

Lahodný strúhaný makovo tvarohový koláč. Kombinácia maku a tvarohu je vynikajúca, určite vyskúšajte. Málo práce a veľa muziky ako sa hovorí. Ak máte radi mak a tvaroh, neprehliadnite tento recept. Trochu som ho upravila, aby sedel nám doma a poviem vám, bolo to naozaj veľké pokušenie večer nezjesť aspoň jeden kúsok. Ale odolala som a mala som kúsok ku kávičke na raňajky.

20 min

Čas prípravy

50 min

Čas varenia

Odporučiť0 2 29

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

200 g

hladká múka

200 g

polohrubá múka

4 ks

žĺtok

4 lyžice

kyslá smotana

150 g

maslo

50 g

práškový cukor

1/2 bal.

prášok do pečiva

podľa chuti

citrónová kôra

Maková plnka:

200 g

mletý mak

50 g

kryštálový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

150 ml

mlieko

2 ks

bielok

Tvarohová plnka:

500 g

tvaroh

3 lyžice

detská krupica

100 g

kryštálový cukor

2 ks

bielok

Ďalej budeme potrebovať:

4 lyžice

marmeláda

Postup receptu

Vytlačiť

Obe múky preosejeme cez jemné sito do misky, pridáme žĺtky, mäkké maslo, kyslú smotanu, cukor, prášok do pečiva a nastrúhanú citrónovú kôru. Všetko spolu dôkladne spracujeme do guľôčky.
Guľôčku rozdelíme na 2 časti v pomere 2:1. Väčšiu guličku dáme do chladničky a menšiu do mrazničky.
Pripravíme si okrúhlu formu, dno vyložíme papierom na pečenie alebo vymastíme maslom.
Maková plnka:
Mak, cukor, vanilku zalejeme horúcim mliekom a opatrne vmiešame ušľahaný sneh z bielkov.
Tvarohová plnka:
Bielky vyšľaháme na tuhý sneh a opatrne vmiešame tvaroh, detskú krupicu a cukor.
Väčšiu časť cesta na pomúčenej pracovnej doske rozvaľkáme na veľkosť formy a opatrne cesto preložíme na dno i na boky a rukami ho mierne utlačíme. Potrieme džemom.
Navrstvíme makovú náplň a následne tvarohovú. Pekne uhladíme a na tvarohovú plnku nastrúhame cesto z mrazničky.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 40-50 minút.
Pred podávaním vrch posypeme práškovým cukrom.