Solený kapustový šalát s mrkvou

Name: Solený kapustový šalát s mrkvou
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 kg kapusta; 1 kg mrkva; 1 lyžica kryštálový cukor; 2 lyžice soľ; 1 l voda

Prílohy Šaláty

Pripravte si rýchly kapustový šalát s mrkvou, ktorý môžete podávať k nedeľnému obedu. Základné suroviny ako soľ, cukor a voda vám postačia na nálev. Autor: Triniti

20 min

Čas prípravy

Odporučiť0 0 16

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 kg

kapusta

1 kg

mrkva

1 lyžica

kryštálový cukor

2 lyžice

soľ

1 l

voda

Postup receptu

Vytlačiť

Kapustu a mrkvu nastrúhame na strúhadle alebo ostrým nožom nakrájame na tenké rezance.
Vo veľkej miske premiešame a pripravíme si veľký pohár. Kapustu s mrkvou poriadne natlačíme do veľkého pohára. Môžete si pomôcť aj paličkou z mažiara, aby ste kapustu s mrkvou poriadne natlačili do pohára.
Vodu zvaríme a necháme vychladnúť. Do studenej vody pridáme cukor a soľ a miešaním rozpustíme. Túto vodu nalejeme do naplneného pohára. Nezatvárame pohár úplne, len zľahka. Pohár položíme do misky, aby sa nestalo, že vám voda pretečie.
Kapusta kvasí cca 3-4 dni, pri izbovej teplote. Potom pohár preložíme do chladničky a papáme. Dobrú chuť!