Smotanová hubová omáčka so zemiakmi
Pridal: rebeka, 8.4.2021
Kategorie: Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa, Húbová omáčka, Omáčky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Hubová sezóna pokračuje. Domáca hubová omáčka so šľahačkovou a kyslou smotanou. Nebíčko v papuľke. Niekedy ako prílohu podávam knedlík, niekedy len kúsok chrumkavého čerstvého chleba a tentoraz som robila len varené zemiačiky a posypala som ich nasekanou pažítkou. Autor: Naďa I. (Rebeka)
FOTKA OD VÁS
Pridal: rebeka, 8.4.2021
Kategorie: Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa, Húbová omáčka, Omáčky
SUROVINY
cca 800 gčerstvé huby
1 kscibuľa
2 lyžicemaslo
1 lyžicamasť
1 bal.smotana na šľahanie
1 bal.kyslá smotana
cca 800 mlmlieko
2 ksbobkový list
5 guličieknové korenie
podľa chutisoľ
podľa chutičierne korenie
2 lyžiceocot
2 lyžičkykryštálový cukor
2 vrchovaté lyžicehladká múka
2 lyžičkydrvená rasca
- Očistené huby nakrájame. Na rozpálenom tuku necháme zosklovatieť na kocky nakrájanú cibuľu.
- Prihodíme huby, okmínujeme, okoreníme a osolíme. Miešame, a akonáhle pustia vodu, pridáme bobkový list, nové korenie, podľa malým množstvom vody a dusíme domäkka cca 15 minút (záleží na druhu húb).
- Šľahačku, kyslú smotanu a múku rozmiešame spoločne s mliekom a pridáme k hubám. Na miernom plameni necháme 15 minút provářet. Dochutíme octom, cukrom (ten byť nemusí, ale zvýrazní chuť omáčky), dosolíme podľa chuti.
- Podľa potreby doriedíme mliekom do požadovanej hustoty.
- Podávame s kysnutou knedľou, zemiakmi alebo cestovinami.
Môj blog: Vaření s Tomem
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Smetanová houbovka s bramborem.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Śmietankowy sos grzybowy z ziemniakami.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Pilz-Sahnesoße mit Kartoffeln an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Tejszínes gombamártás burgonyával.
KOMENTÁRE K RECEPTU