Skvelé mandarínkové rezy - krok za krokom

Recept Skvelé mandarínkové rezy - krok za krokom

Pridal: adkas, 12.3.2021

Kategorie: Múčniky, Dezerty, Mandarínky, Podľa ovocia

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Názov je úplne presný. Úžasný pudingovo-tvarohový krém doplnený mandarínkami na ľahkom nadýchanom orechovom ceste a na vrchu lahodná šľahačka s čokoládou. Autor: Aďka

FOTKA OD VÁS

Pridal: adkas, 12.3.2021

Kategorie: Múčniky, Dezerty, Mandarínky, Podľa ovocia

SUROVINY

Cesto:

5 ksvajce
200 gkryštálový cukor
250 gpolohrubá múka
100 gmleté oriešky
2 lyžičkyprášok do pečiva
200 mlvoda
štipkasoľ

Krém:

2 bal.vanilkový puding
300-350 mlmlieko
500 gmäkký tvaroh
150-200 gpráškový cukor
100 gmaslo
2 konzervymandarínky

Ďalej budeme potrebovať:

2 bal.smotana na šľahanie
na strúhaniečokoláda

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuhej peny, postupne zašľaháme cukor a šľaháme, kým nedostaneme lesklú penu. Pridáme žĺtky a na najnižšom stupni ich zašľaháme. Potom pridáme orechy, vodu a nakoniec už len ručne vmiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.
  2. Cesto vylejeme na plech s veľkosťou 30 x 40 cm, ktorý sme vyložili papierom na pečenie. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 15-20 minút. Upečené cesto vyberieme, necháme vychladnúť a stiahneme papier na pečenie. Vrátime späť na plech.
  3. Mandarínky scedíme, ale šťavu nevylievame. Do šťavy dolejeme mlieko - toľko, aby sme mali spolu 500 ml. Dobre premiešame, pridáme pudingový prášok a uvaríme hustý puding. Do horúceho hustého pudingu zašľaháme na kúsky nakrájané maslo a dobre zamiešame. Za občasného premiešania necháme puding vychladnúť.
  4. Tvaroh vymiešame s práškovým cukrom a po malých množstvách zašľaháme vychladnutý puding. Pridáme mandarínky a ručne premiešame.
  5. Hotový krém nanesieme na cesto a pekne uhladíme, odložíme do chladničky stuhnúť.
  6. Na vrch navrstvíme šľahačku a ozdobíme čokoládou.

Môj blog: Adkas-tastyfood

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť