Zemiaky uvaríme v šupke, vajíčka uvaríme natvrdo. Keď máme vajíčka a zemiaky pripravené, zemiaky pretlačíme na klasickú zemiakovú kašu, ktorú osolíme a okoreníme, vajíčka nakrájame na drobno.
Zmiešame vajíčka so zemiakmi, smotanovým syrom a ricottou, pridáme na drobno nakrájanú papriku, pažítku, uhorku, šunku alebo slaninu. Pridať môžete ľubovoľné suroviny, ktoré máte radi.
Vnútro chleba vydlabeme a naplníme pripravenou plnkou. Vnútro chleba môžeme na suchej panvici osmažiť a môžeme podávať spolu s plneným chlebíčkom.