Mini záviny z bieleho jogurtu s makovou náplňou

Recept Mini záviny z bieleho jogurtu s makovou náplňou

Pridal: Mineralka, 6.5.2021

Kategorie: Štrúdle a záviny, Dezerty, Koláče, Múčniky

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Cesto je mäkučké i druhý deň a pri práci sa vôbec nelepí. Do cesta pridávam biely jogurt, poprípade aj kyslú smotanu, cesto je tak oveľa pružnejšie a po upečení je oveľa mäkkšie ako ostatné kysnuté cestá. Autor: Mineralka

FOTKA OD VÁS

Pridal: Mineralka, 6.5.2021

Kategorie: Štrúdle a záviny, Dezerty, Koláče, Múčniky

Čas prípravy:
Čas varenia:

SUROVINY

Cesto:

1 kghladká múka
200 gkryštálový cukor
200 mlolej
100 mlbiely jogurt
2 ksbielok
450 mlvlažné mlieko
1 kscitrónová kôra
42 gdroždie
2 lyžičkysoľ

Náplň:

500 gmletý mak
200 gtrstinový cukor
1 bal.vanilkový cukor
300 mlmlieko
podľa chuticitrónová kôra

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Klasickým spôsobom pripravíme kysnuté cesto. Najskôr pripravíme kvások - v troche teplého mlieka rozpustíme lyžičku cukru, pridáme droždie a necháme odstáť, aby vzišiel kvások. Ostatné suroviny dáme do misky, pridáme kvások a vypracujeme hladkú guličku cesta, ktorú necháme na teplom mieste kysnúť asi hodinu.
  2. Po hodine cesto rozdelíme na polovicu. Rozvaľkáme na tenší plát a potrieme pripravenou makovou plnkou - mak zmiešame s cukrom a vanilkou a zalejeme teplým mliekom. Ochutiť môžete aj citrónovou kôrou, ako chcete.
  3. Cesto potreté náplňou zrolujeme a nakrájame na mini závitky, ktoré ukladáme na plech s papierom na pečenie.
  4. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi pol hodinu. Pred pečením povrch potrieme rozšľahaným žĺtkom.
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
16.9.2021, Deer odpovedať00

Dobry den, zaviny mate krasne. V surovinach mate napisane, ze do cesta idu 2 bielky, ale na fotke kde mate muku a ine suroviny mate žĺtky. Idu teda do cesta zltky alebo bielky? Resp. nemysleli ste tym zltky alebo bielky na potretie cesta pred pečením a nie do cesta? Dakujem

20.9.2021, NejLucka (administrátor) odpovedať00

bielky idú do cesta.. žĺtky použijeme na potretie :)

Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť