Meringue kisses – snehové pusinky
Pridal: Dvě v troubě, 6.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Dezerty, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Pusinky sú v podstate veľmi jednoduchá vec, čo sa týka ich prípravy. Niekto je rád má, niekto nie ... Je to cukrovinka, skladajúca sa z bielkov a dvoch druhu cukrov. A je to poriadna nálož "cukrovej energie": D. Ja som ešte použila gélové farbivo a tak som vytvorila farebné pusinky. Autor: Dvě v troubě.
FOTKA OD VÁS
Pridal: Dvě v troubě, 6.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Dezerty, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky
SUROVINY
4 ksbielok
250 gkrupicový cukor
100 gpráškový cukor
gélové farbivo
- K bielkom prisypeme krupicový cukor a zamiešame. Dáme nad vodný kúpeľ a miešame do rozpustenia cukru, čo bude trvať asi 4 minúty. Skúsila som bielky premiešať medzi prstami, aby som sa uistila, že sa cukor rozpustil.
- Bielky s cukrom si preložíme do čistej misy, v ktorej budeme šľahať sneh, kým zmes nezhustne a nevychladne. Akonáhle je zmes tuhá a vychladnutá, postupne prisypávame práškový cukor.
- Pripravíme si plech, ktorý vyložíme papierom na pečenie a kto chce, môže aj cukrárske vrecko. Pusinky možno nanášať na plech tiež len lyžičkou.
Ja som cukrárske sáčky ešte pofarbila gélovým farbivom. Tvoríme pusinky, ktoré sušíme v rúre pri 80° C 40 - 50 minút.
Zdroj: Dvě v troubě
KOMENTÁRE K RECEPTU