NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Krehké kakaové sušienky s kvalitným maslovým krémom

Krehké kakaové sušienky s kvalitným maslovým krémom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Lacusin · 29.9.2020

Krehké kakaové sušienky s kvalitným maslovým krémom

Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Koláče, keksíky, sušienky

Kakaové sušienky s vanilkovou chuťou a uprostred vynikajúci maslový krém. Je to síce trochu piplačka, ale určite stojí za tú námahu. Vyzerajú skvele a chutia ešte lepšie. Autor: Lacusin

Odporučiť0 0 49

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

300 g

maslo alebo margarín

400 g

hladká múka

150 g

práškový cukor

2 ks

žĺtok

5 lyžíc

kakao

vanilková esencia (nemusí byť)

Krém:

6 ks

vajce

300 g

kryštálový cukor

200 g

maslo

3 bal.

vanilkový cukor

Na ozdobu:

200 g

čokoláda

1 lyžica

mlieko

2 lyžice

olej

Postup receptu

Vytlačiť

Hladkú múku, práškový cukor, žĺtky, kakao a vanilkovú esenciu zmiešame v miske, pridáme na hrubom strúhadle nastrúhané maslo a spracujeme hladké cesto, ktoré odložíme na pol hodinu do chladničky.
Odležané cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na tenký plát, z ktorého vykrajujeme kolieska.
Poukladáme ich na papierom vyložený plech na pečenie a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov cca 15 minút. Upečené vyberieme a necháme vychladnúť.
Vajíčka s cukrom vyšľaháme nad parou do peny. Penu odstavíme a necháme mierne vychladnúť. Maslo mixérom vyšľaháme do peny, postupne pridáme vajíčkovú hmotu a vyšľaháme nadýchaný krém, ktorým potrieme jednu stranu sušienky a druhú sušienkou zlepíme.
200 g čokolády rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme mlieko a olej a miešaním spojíme.
Stierkou potrieme vrch zlepených sušienok a keď čokoláda mierne vychladne, ozdobíme podľa vlastnej fantázie striekačkou alebo zdobiacim sáčkom.