Karlovarská knedľa k omáčkam

1. Pečivo nakrájame na malé kocky, nasypeme na plech a dáme oschnúť do rúry vyhriatej na 150° C.

   
2. Do misy nalejeme mlieko, pridáme žĺtky a hrubú múku. Vymiešame hladké cestíčko, ktoré osolíme a pridáme muškátový oriešok. Z bielkov vyšľaháme sneh a primiešame ho do cestíčka.
3. K pečivu prisypeme pažítku a prilejeme cestíčko. Zamiešame a polovicu hmoty rozprestrieme na fóliu. Zabalíme do tvaru knedle. Urobíme aj druhý knedľu.
4. Dáme na 20 minút variť do vody. Potom necháme vychladnúť a krájame na plátky.

   

VIDEO: