NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Kokosové pečivo Jednoduché vianočné kokosky

Jednoduché vianočné kokosky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Petra H · 7.10.2020

Jednoduché vianočné kokosky

Kokosové pečivo Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Koláče, keksíky, sušienky

Je to síce recept náročný na suroviny, ale o to chutnejší a oplatí sa ho vyskúšať. Základ je linecké koliesko, na ktoré nastriekame krém, potom položíme bielkovú kokosovú pusinku a potom spodok namočíme do čokolády. Určite tento recept zvládne pripraviť aj začiatočníčka v pečení, preto nech vás veľa surovín neodrádza. Sú krehké a v ústach sa pekne rozplývajú a ak máte radi kokos o to viac :) Autor: Petra H.

Odporučiť0 0 24

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Základ:

1 dl

bielok

225 g

práškový cukor

1 lyžička

marhuľová marmeláda

125 g

mletý kokos

½ lyžice

ocot

Linecké kolieska:

210 g

hladká múka

70 g

práškový cukor

140 g

tuk

2 ks

žĺtok

1 bal.

vanilkový cukor

Krém:

2 ks

vajce

120 g

práškový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

2 lyžice

kakao

250 g

maslo

podľa chuti

rum

Poleva:

150 g

čokoláda na varenie

75 g

Omega

Postup receptu

Vytlačiť

Linecké kolieska:
Zo všetkých surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme do druhého dňa odležať. Cesto vyvaľkáme, vykrajujeme kolieska, dávame na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme pri 170 stupňov dozlatista.
Krém:
Vajcia, práškový cukor, vanilkový cukor a kakao šľaháme vo vodnom kúpeli asi 20 minút. Potom necháme vychladnúť. Vyšľaháme maslo a zašľaháme vychladnutú vaječnú hmotu. Nakoniec pridáme rum podľa chuti.
Základ:
Bielky s cukrom vyšľaháme dotuha a dáme do vodného kúpeľa. Pridáme marmeládu a šľaháme, kým nie je hmota horúca. Vyberieme z vodného kúpeľa a zľahka vmiešame kokos a ocot. Hmotu dáme do cukrárskeho vrecka s hladkou špičkou a na plech vyložený papierom na pečenie striekame kôpky s priemerom asi 2 cm. Pečieme veľmi pomaly na 140 stupňov dozlatista.
Na upečené linecké kolieska nastriekame krém, doprostred dáme kúsok marmelády a prilepíme kokosky. Necháme stuhnúť a potom spodnú časť kokosiek namáčame do čokoládovej polevy.