Jednoduché vianočné kokosky
Pridal: Petra H, 7.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Kokosové pečivo, Dezerty, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Je to síce recept náročný na suroviny, ale o to chutnejší a oplatí sa ho vyskúšať. Základ je linecké koliesko, na ktoré nastriekame krém, potom položíme bielkovú kokosovú pusinku a potom spodok namočíme do čokolády. Určite tento recept zvládne pripraviť aj začiatočníčka v pečení, preto nech vás veľa surovín neodrádza. Sú krehké a v ústach sa pekne rozplývajú a ak máte radi kokos o to viac :) Autor: Petra H.
FOTKA OD VÁS
Pridal: Petra H, 7.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Kokosové pečivo, Dezerty, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky
SUROVINY
Základ:
1 dlbielok
225 gpráškový cukor
1 lyžičkamarhuľová marmeláda
125 gmletý kokos
½ lyžiceocot
Linecké kolieska:
210 ghladká múka
70 gpráškový cukor
140 gtuk
2 ksžĺtok
1 bal.vanilkový cukor
Krém:
2 ksvajce
120 gpráškový cukor
1 bal.vanilkový cukor
2 lyžicekakao
250 gmaslo
podľa chutirum
Poleva:
150 gčokoláda na varenie
75 gOmega
- Linecké kolieska:
Zo všetkých surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme do druhého dňa odležať. Cesto vyvaľkáme, vykrajujeme kolieska, dávame na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme pri 170 stupňov dozlatista. - Krém:
Vajcia, práškový cukor, vanilkový cukor a kakao šľaháme vo vodnom kúpeli asi 20 minút. Potom necháme vychladnúť. Vyšľaháme maslo a zašľaháme vychladnutú vaječnú hmotu. Nakoniec pridáme rum podľa chuti. - Základ:
Bielky s cukrom vyšľaháme dotuha a dáme do vodného kúpeľa. Pridáme marmeládu a šľaháme, kým nie je hmota horúca. Vyberieme z vodného kúpeľa a zľahka vmiešame kokos a ocot. Hmotu dáme do cukrárskeho vrecka s hladkou špičkou a na plech vyložený papierom na pečenie striekame kôpky s priemerom asi 2 cm. Pečieme veľmi pomaly na 140 stupňov dozlatista. - Na upečené linecké kolieska nastriekame krém, doprostred dáme kúsok marmelády a prilepíme kokosky. Necháme stuhnúť a potom spodnú časť kokosiek namáčame do čokoládovej polevy.
KOMENTÁRE K RECEPTU