Jednoduchá tvarohová torta s marhuľami "Slnečný pozdrav"

Bielky vyšľaháme do tuhej hustej peny spolu so štipkou soli. Keď bielky trochu spenili, postupne prisypeme cukor a šľaháme. Postupne, jeden po druhom, pridáme žĺtky a nakoniec ručne metličkou vmiešame múku. Pripravené cesto navrstvíme do okrúhlej formy na pečenie s papierom a dáme piecť.

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 20 minút - sledujeme. Po upečení necháme vychladnúť a okraj odrežeme, kôrku zvrchu odstránime. Vykrojené cesto vložíme späť do formy a potrieme ho šťavou z marhúľ.

Želatínu pripravíme podľa návodu na obale - najskôr zalejeme vodou, necháme nabobtnať.

V mixéri rozmixujeme marhule a odložíme ich bokom. Tvaroh (použila som klasický) rozmixujeme pomocou mixéra, aby získal jemnú štruktúru, pridáme kr. cukor a trochu smotany. V druhej miske vyšľaháme zvyšnú smotanu do tuhej šľahačky - cukru pridáme podľa vlastnej chuti, ja som pridala 2 lyžice. Vymixovaný tvaroh spojíme s vyšľahanou šľahačkou a kyslou smotanou.

Napučanú želatínu ohrejeme - 1/3 pridáme k marhuľovej hmote a zvyšok vylejeme do tvarohového krému. Spolu zamiešame.

Tvarohovú hmotu vylejeme do formy - ja som boky vyložila fóliou. Na tvaroh opatrne nanesieme marhuľovú hmotu a vidličkou krúživými pohybmi urobíme vzor. Odložíme do chladničky stuhnúť a môžeme podávať.