Recepty na cheesecake

Cheesecake je preslávený dezert, ktorého názov napovedá, že by mal pochádzať z anglicky hovoriacich krajín. Mnohí sú preto prekvapení, keď zistia, že to tak nie je. Prapôvodný recept na cheesecake totiž pochádza zo starovekého Grécka a je starý tisíce rokov. Svoju najväčšiu slávu však začal až v 20. rokoch v New Yorku, kam recept na tento dezert priviezli európski prisťahovalci. Celá Amerika si tento úžasný dezert okamžite zamilovala a zvesť o jeho skvelej chuti sa začala rýchlo šíriť po celom svete.

Dezert cheesecake sa môže pripravovať ako nepečený, polo-pečený (pečie sa iba korpus) alebo pečený. Najznámejšie a najklasickejšie sú nepečené recepty na cheesecake, ktorých korpus sa skladá z drvených sušienok a masla, bezlepkovým variantom môže byť korpus z orechov. Náplň pôvodného receptu by mala obsahovať pravý syr zvaný philadelphia, domáce recepty však často obsahujú skôr rôzne druhy krémových syrov alebo tvaroh.

Receptov na tento skvelý dezert možno nájsť obrovské množstvo. My vám odporúčame vyskúšať osviežujúci ovocný cheesecakes - napríklad limetkový, jahodový, čučoriedkový alebo exotický cheesecake s kokosom a ananásom. Určite si zamilujete tiež netradičný cheesecake z vaječného likéru, oreo cheesecake, čokoládový cheesecake alebo nepečený pistáciový cheesecake.