Grófkine rezy s jablkami a kokosom

Recept Grófkine rezy s jablkami a kokosom

Pridal: rebeka, 2.6.2021

Kategorie: Múčniky, Dezerty, Jablká, Podľa ovocia

FOTKA OD VÁS
Recept Grófkine rezy s jablkami a kokosom
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Fantastické rezy, ktoré pripravíte úplne jednoducho. Vrchné cesto nastrúhate na hrubom strúhadle, po upečení bude mať krásny vzhľad a to spojenie chutí - kokos a jabĺčka, to je priamo nebíčko v papuľke. Určite vyskúšajte, ak ste ešte tento koláčik nepiekli. Určite nebudete ľutovať. Patrí medzi moje obľúbené. Autor: Naďa I. (Rebeka)

FOTKA OD VÁS
Recept Grófkine rezy s jablkami a kokosom

Pridal: rebeka, 2.6.2021

Kategorie: Múčniky, Dezerty, Jablká, Podľa ovocia

SUROVINY

Na cesto:

200 gpolohrubá múka
200 ghladká múka
250 ghera
štipkasoľ
4 ksvajce
150 gkrupicový cukor
1/2 bal.kypriaci prášok

Na náplň:

6 ksjablko
2 lyžičkymletá škorica
100 gstrúhaný kokos
hrsťsušené brusnice

A ešte:

2 bal.vanilkový cukor

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Na dosku alebo do robota dáme preosiate múky, zmäknutú pokrájanú heru, žĺtky (bielky dáme bokom) a zvyšok ingrediencií na cesto. Vypracujeme nelepivé pružné cesto.
  2. 1/3 cesta dáme do mikroténového sáčku a uložíme do mrazničky.
  3. Zvyšné 2/3 dáme tiež do mikroténu a dáme do chladničky.
  4. Pripravíme si náplň: jablká nastrúhame nahrubo a ak sú príliš šťavnaté, v dlaniach ich ľahko vytlačíme.
  5. Plech 25x35 cm si vystelieme papierom na pečenie.
  6. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme pevný sneh, do ktorého po častiach pridávame vanilkové cukry. Šľaháme ďalej, pokiaľ nie je sneh lesklý a nerobí špičky.
  7. Vytiahneme cesto z chladničky a vtlačíme ho pomocou ručného valčeka alebo prstov do plechu. Poukladáme jablkami, zasypeme škoricou, pridáme brusnice a kokos. Stierkou opatrne nanesieme snehovú hmotu a uhladíme. Vytiahneme cesto z mrazničky a priamo na sneh ho nahrubo nastrúhame. Snažíme sa, aby bolo rovnomerne po celej ploche. Pečieme v rúre na 180° C približne 30 minút do zružovenia.
  8. Necháme vychladnúť na mriežke.

Môj blog: Varenie s Tomom

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
7.11.2020, Smerfka odpovedať10

Fakt vyborny , kokos tomu dava spravny smrnc !!

10.6.2020, tesina odpovedať10

P.S. Vynechala jsem ale brusinky - ty nejime.

10.6.2020, tesina odpovedať20

Vyborny, lehky nadychany kolac. Jednoduchy. Kombinace jablek a kokosu famozni. Ja pridala jeste navrh merunky, byla potreba je nejak zpracovat. A vubec to chuti nijak neuskodilo. Spis jeste malinko osvezilo. Dekuji za recept.

Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť