Fenomenálny zákusok snehová kráľovná

Bielka vyšľaháme do peny, postupne vyšľaháme cukor, olej a nakoniec pomocou varešky primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Hmotu navrstvíme na tukom vymastený a múkou vysypaný plech na pečenie o veľkosti 21 x 36 cm a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 175 stupňov cca 15 minút. Upečený korpus vyberieme a rovnomerne potrieme 2 lyžicami mlieka (ja to robím tak, že mlieko dám do pohára a maslovačkou potieram).

Žĺtky, kukuričný škrob, cukor a 2 lyžice teplého mlieka dôkladne vymiešame. Zvyšné mlieko dáme na oheň, pridáme vymiešanú žĺtkovú hmotu a uvaríme hustý puding, ktorý odstavíme a necháme mierne vychladnúť. Do mierne vychladnutého pudingu pridáme na kocky nakrájané maslo a miešaním ho rozpustíme. Hmotu rozdelíme na polovicu a do jednej pridáme na kocky nalámanú horkú čokoládu.

Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuhej šľahačky a môžeme vrstviť.

Na korpus navrstvíme čokoládový krém, poukladáme sušienky, ktoré namočíme do mlieka. Na sušienky navrstvíme žĺtkový krém, ktorý pekne uhladíme a navrstvíme ušľahanú šľahačku. Vrch ozdobíme kokosom a celý zákusok odložíme do chladničky najlepšie na celú noc.

Krájame ostrým nožom a podávame.