Fantastický čokoládový cheesecake, na ktorom nie je čo zkaziť - základný recept

Name: Fantastický čokoládový cheesecake, na ktorom nie je čo zkaziť - základný recept
Prep time: 20 min
Ingredients: 2 bal. Bebe sušienky; 180 g maslo; 500 g mascarpone; 250 g čokoláda; 1 ks prášková šľahačka (prípadne 150 ml smotany na šľahanie); 130 ml mlieko; 130 ml smotana na šľahanie; 100 g čokoláda

Narodeniny Sviatočné pečenie Sladké torty Torty Cheesecake Najlepšie dezerty Dezerty Nepečené dezerty Čokoládový cheesecake Nepečený cheesecake

Fantastický nepečený cheesecake plný čokolády. Ak ste fanúšikom kvalitnej horkej čokolády, určite vyskúšajte. Ak máte radšej mliečnu, tak použite mliečnu čokoládu. Cheesecake tak bude oveľa sladší :) Autor: Triniti

20 min

Čas prípravy

Odporučiť0 0 96

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Základ:

2 bal.

Bebe sušienky

180 g

maslo

Náplň:

500 g

mascarpone

250 g

čokoláda

1 ks

prášková šľahačka (prípadne 150 ml smotany na šľahanie)

130 ml

mlieko

Poleva:

130 ml

smotana na šľahanie

100 g

čokoláda

Postup receptu

Vytlačiť

Pripravíme si okrúhlu formu na pečenie a dno vyložíme papierom.
Sušienky rozdrvíme pomocou mixéra na jemný prášok, pridáme rozpustené maslo a premiešame. Hmotu navrstvíme na dno formy a poriadne utlačíme. Odložíme do chladničky.
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme jemne vychladnúť. Pridáme ju k mascarpone a zamiešame. V mlieku vyšľaháme práškovú šľahačku (môžete použiť aj rastlinnú z téglika) a obe hmoty spojíme.
Navrstvíme na základ a pekne uhladíme.
Na vrch pripravíme ganache polevu - smotanu ohrejeme a do horúcej nalámeme čokoládu. Miešaním rozpustíme.
Nalejeme na vrch a necháme v chladničke stuhnúť (najlepšie nechať tuhnúť celú noc).