Fantastický čokoládový cheesecake, na ktorom nie je čo zkaziť - základný recept

Name: Fantastický čokoládový cheesecake, na ktorom nie je čo zkaziť - základný recept
Prep time: 20 min
Ingredients: 2 bal. Bebe sušienky; 180 g maslo; 500 g mascarpone; 250 g čokoláda; 1 ks prášková šľahačka (prípadne 150 ml smotany na šľahanie); 130 ml mlieko; 130 ml smotana na šľahanie; 100 g čokoláda

Pridal: Triniti, 21.10.2020

Kategorie: Sviatočné pečenie, Narodeniny, Torty, Sladké torty, Najlepšie dezerty, Cheesecake, Dezerty, Nepečené dezerty

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Fantastický nepečený cheesecake plný čokolády. Ak ste fanúšikom kvalitnej horkej čokolády, určite vyskúšajte. Ak máte radšej mliečnu, tak použite mliečnu čokoládu. Cheesecake tak bude oveľa sladší :) Autor: Triniti

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Triniti, 21.10.2020

Kategorie: Sviatočné pečenie, Narodeniny, Torty, Sladké torty, Najlepšie dezerty, Cheesecake, Dezerty, Nepečené dezerty

Čas prípravy:20 min

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Základ:

2 bal.Bebe sušienky

180 gmaslo

Náplň:

500 gmascarpone

250 gčokoláda

1 ksprášková šľahačka (prípadne 150 ml smotany na šľahanie)

130 mlmlieko

Poleva:

130 mlsmotana na šľahanie

100 gčokoláda

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Pripravíme si okrúhlu formu na pečenie a dno vyložíme papierom.
Sušienky rozdrvíme pomocou mixéra na jemný prášok, pridáme rozpustené maslo a premiešame. Hmotu navrstvíme na dno formy a poriadne utlačíme. Odložíme do chladničky.
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme jemne vychladnúť. Pridáme ju k mascarpone a zamiešame. V mlieku vyšľaháme práškovú šľahačku (môžete použiť aj rastlinnú z téglika) a obe hmoty spojíme.
Navrstvíme na základ a pekne uhladíme.
Na vrch pripravíme ganache polevu - smotanu ohrejeme a do horúcej nalámeme čokoládu. Miešaním rozpustíme.
Nalejeme na vrch a necháme v chladničke stuhnúť (najlepšie nechať tuhnúť celú noc).