Fantastické knedličky z kuracej pečene

Karlovarská knedľa Knedle Prílohy Vnútornosti Mäso

Chcelo to nejakú novú prílohu k pečenému kurčaťu, tak som skúsila vymyslieť niečo originálne. Biele rožky už nekupujem strašne dlho, tak som zvolila celozrnné. A verte, je to naozaj pochúťka. Ako prílohu k pečenému mäsu som túto knedľu určite nerobila naposledy.

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

2 ks

celozrnný rožok

1 ks

vajce

podľa potreby

mlieko

300 g

kuracia pečeň

podľa chuti soľ, korenie

pažítka alebo jarná cibuľka

Postup receptu

Vytlačiť

Ja som nepoužívala klasické biele rožky, ale celozrnné. Ale pokiaľ nemáte celozrnné, môžete použiť aké vám zostali. Ak sú deň alebo dva staré, nevadí.
Rožky nakrájame na malé kocky, dáme do misky. V druhej miske rozšľaháme jedno vajíčko, ktoré osolíme a okoreníme podľa chuti, prilejeme mlieko (mlieka som dávala od oka, cca 1 šálka = 150 ml).
Vaječnou zálievkou zalejeme nakrájané rožky, premiešame a necháme ich chvíľu odstáť, aby zmäkli.
Pridáme očistenú a nakrájanú pečeň, pažítku a všetko spolu ešte raz premiešame. Pokiaľ je nutné môžete ešte ochutiť bylinkami.
Pripravíme potravinárskou fóliou, do stredu uložíme kôpku plnky, zrolujeme do role a kraje utesníme povrázkom alebo gumičkou.
Varíme vo vode cca pol hodinu, záleží na veľkosti knedličiek.