NajRecept.sk Dezerty Najlepšie dezerty Punčové rezy Dokonalé medovo punčové rezy s vanilkovým krémom
Dokonalé medovo punčové rezy s vanilkovým krémom
Recept Dokonalé medovo punčové rezy s vanilkovým krémom
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Mineralka    ·   5.10.2021

Dokonalé medovo punčové rezy s vanilkovým krémom

Fantázia na tanieriku. Moja mama miluje punčové zákusky a toto bola pre ňu novinka. Medové cesto v kombinácii s vanilkovým krémom a v strede vláčne a šťavnaté punčové cesto. Nemala som punčovú polevu a nechcelo sa mi do obchodu, tak som vrch posypala práškovým cukrom. S punčovou polevou by to bola ešte väčšia dokonalosť.

65 min
Čas prípravy
45 min
Čas varenia

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny

Medové cesto:

100 g
práškový cukor
2 ks
vajce
40 g
maslo
2 lyžice
med
1 lyžička
jedlá sóda
1 lyžica
kyslá smotana
300 g
hladká múka

Cesto:

8 ks
vajce
160 g
práškový cukor
160 g
polohrubá múka
1 bal.
prášok do pečiva
6 lyžíc
voda
podľa chuti
džem
podľa potreby
voda
podľa chuti
punčová aróma

Krém:

2 bal.
vanilkový puding
700 ml
mlieko
300 g
maslo
200 g
práškový cukor
2 bal.
vanilkový cukor
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Vajíčka vyšľaháme s práškovým cukrom do peny. Pridáme mäkké maslo, med a kyslú smotu. Nakoniec pridáme zmiešané sypké suroviny. Vypracujeme hladké cesto, ktoré rozdelíme na polovicu a každú časť rozvaľkáme na tenší plát. Piekla som na druhej strane plechu, trochu som vymastila tukom a vysypala múkou. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 8-10 minút. Necháme vychladnúť na rovnej ploche.
  2. Bielky vyšľaháme s cukrom do tuhej peny, potom postupne pridávame jedno žĺtko po druhom a za každým dôkladne vyšľaháme. Pridáme vodu a nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva. Upečieme vo vyššom plechu pri teplote 180 stupňov po dobu 20-25 minút. Ešte horúce cesto polejeme džemom, ktorý sme rozmiešame v teplej vode, do ktorej sme pridali aj punčovú arómu. Poliate cesto necháme vychladnúť v plechu.
  3. V mlieku rozmiešame pudingové prášky a uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. V miske vyšľaháme maslo s vanilkou a práškovým cukrom a po častiach zašľaháme vychladnutý puding.
  4. Medový plát potrieme polovicou krému, uložíme poliate punčové cesto, znova natrieme krém a položíme medový plát. Vrch posypeme práškovým cukrom alebo použijeme punčovú polevu.%

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Zbierky receptov

Vyberajte z najlepších receptov na jednom mieste

Viac zbierok
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov