Deravé šišky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Mineralka · 30.4.2021

Deravé šišky

Šišky Sladké jedlá Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Česká kuchyňa Národná kuchyňa

Fašiangy, fašiangy, óóó fašiangy. Tento týždeň máme doslova veľmi sladký. Už som robila klasické fanky/božie milosti, teraz sú to fantastické sladké deravé šišky. Tieto šišky robievam vtedy, keď ich chcem prepraviť v dózičke. Nemusia sa zdobiť zvrchu, ale pri pečení sa vnútri urobí bublina, do ktorej prostredníctvom striekacej piškole alebo cukrárskeho vrecka nastriekam marmeládu alebo nutellu. Bohužiaľ doma som nenašla cukrárske vrecko, tak tentokrát som ich zdobila zvrchu, ale určite skúste, ak nechcete zdobiť zhora. Autor: Mineralka

Odporučiť0 0 11

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

250 ml

mlieko

2 ks

žĺtok

2 lyžice

olej

1 lyžička

soľ

3 lyžice

kryštálový cukor

100 g

polohrubá múka

350 g

hladká múka

3 lyžice

rum

štipka

citrónová kôra

1 bal.

vanilkový cukor

1/2 kocka

droždie

na vyprážanie

olej

na plnenie alebo ozdobu

marmeláda

na posypanie

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

V miske si pripravíme kvások. Trochu mlieka ohrejeme, pridáme droždie a necháme odstáť. Pridáme žĺtky, olej a všetky ostatné suroviny, ktoré potrebujeme na prípravu cesta.
Cesto spracujeme do guľôčky, zakryjeme utierkou a necháme kysnúť. Keď cesto zdvojnásobilo svoj objem, preložíme ho na dosku.
Rozvaľkáme na hrúbku cca 1 cm a vykrajujeme kolieska. Necháme na doske trochu nakysnúť a môžeme smažiť.
Nezabudnite olej dobre rozohriať, aby ste šišky nevkladali do studeného oleja. Smažíme z oboch strán dozlatista. Po vysmažení šišky necháme odkvapkať na papierovom obrúsku.
Pomocou cukrárskeho vrecka alebo striekačky naplníme šišky. Ja som doma nemala žiadny sáčok ani striekačku, tak som marmeládu dala navrch. Vnútri síce bola dierka, ale to vôbec nevadí. Vrch ešte posypeme práškovým cukrom.