Čokoládový cheesecake s malinovou polevou vo veľkonočnom štýle

Pridal: _Nikoleta_, 9.4.2022
Kategorie: Torty, Sladké jedlá, Cheesecake, Najlepšie dezerty, Dezerty, Koláče, keksíky, sušienky, Veľká Noc, Sviatočné pečenie, Podľa ovocia
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Ak neviete čo pripraviť pre návštevu k Veľkej noci, pokojne upečte cheesecake. Myslím si, že týmto koláčom nič nepokazíte, stačí ho ozdobiť veľkonočnými sladkosťami a skvelý tematický dezert je na svete. Tentokrát ponúkam recept na cheesecake vo výbornej kombinácii čokoládového krému a malinovej polevy.
FOTKA OD VÁS
Pridal: _Nikoleta_, 9.4.2022
Kategorie: Torty, Sladké jedlá, Cheesecake, Najlepšie dezerty, Dezerty, Koláče, keksíky, sušienky, Veľká Noc, Sviatočné pečenie, Podľa ovocia
Čas prípravy:
Čas varenia:
SUROVINY
Sušienkový základ
150 gsušienky
50 gmaslo
Krém
500 gjemný tvaroh
350 gmascarpone
200 gkyslá smotana
150 gmliečna čokoláda
50 ghorká čokoláda
2 ksvajce
60 gpráškový cukor
2 lyžicehladká múka
Malinová poleva
300 gmrazené maliny
20 gvanilínový cukor
2 lyžicevanilkový pudingový prášok
voda
- Sušienky rozmixujeme. Pridáme maslo izbovej teploty alebo roztopené v mikrovlnke a znovu premixujeme. Vzniknutú zmes vysypeme do okrúhlej formy (priemer 24 cm) vystlanej papierom na pečenie a rovnomerne utlačíme na dno. Dáme predpiecť na 10 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
- Tvaroh a mascarpone krátko prešľaháme. Prišľaháme smotanu, vajíčka, múku a cukor. Čokoládu roztopíme v mikrovlnke a necháme chvíľu vychladnúť. Po lyžiciach pridávame krém do rozpustenej čokolády a premiešavame, aby sa čokoláda nezrazila. Keď máme časť krému prepojenú s čokoládou, môžeme čokoládovú časť primiešať k zvyšnému krému.
- Pripravený krém nalejeme na sušienkový základ a pečieme pri teplote 155 stupňov približne 55 minút. Na dno rúry dáme plech s vodou. Po dopečení necháme cheesecake ešte aspoň pol hodinu v pootvorenej rúre, až potom ho vyberáme.
- Na polevu si rozvaríme maliny s cukrom. Následne ich prepasírujeme cez sitko. Hladkú časť dáme späť do hrnca, pridáme pudingový prášok rozmiešaný v troche vody a varíme do zhustnutia. Necháme mierne vychladnúť a potom rozotrieme na pripravený cheesecake. Hotový ho odložíme do chladničky, ideálne cez noc.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Čokoládový cheesecake s malinovou polevou ve velikonočním stylu.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Czekoladowy cheesecake z polewą malinową w wielkanocnym stylu.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Österlicher Schokoladen-Cheesecake mit Himbeerglasur an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Csokis sajttorta málnaöntettel, húsvétra.
KOMENTÁRE K RECEPTU