NajRecept.sk Torty Sladké torty Čerešňový koláč

Čerešňový koláč

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

NajLucka · 3.6.2015

Čerešňový koláč

Torty Sladké torty Čerešne Podľa ovocia

Prvé čerešne sú už pozbierané a preto netreba zmeškať príležitosť urobiť si chutný zákusok. Veľmi chutný koláč, ktorý je osviežujúci a nenáročný na prípravu.

Odporučiť0 0 13

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

4 ks

vajce

80 g

kryštálový cukor

1 lyžica

kakao

2 lyžice

olej

80 g

polohrubá múka

1/2 lyžičky

prášok do pečiva

Plnka:

500 g

čerešne

5 lyžíc

kryštálový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

1/2 lyžičky

škorica

15 g

zemiakový škrob

250 g

kyslá smotana

200 ml

smotana na šľahanie

5 g

želatína

Ďalej budeme potrebovať:

50 ml

smotana na šľahanie

podľa chuti

práškový cukor

čerešne

Postup receptu

Vytlačiť

Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, postupne pridáme olej, polohrubú múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva.
Pripravené cesto vylejeme do okrúhlej formy s priemerom 26 cm, ktorú sme vopred vymastili tukom a vysypali hrubou múkou. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 10 - 15 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť.
Čerešne rozmixujeme mixérom (nie úplne), dáme do hrnca, pridáme kryštálový a vanilkový cukor, škoricu a privedieme do varu - dusíme cca 8-10 minút. V troche vody si rozmiešame škrob a pridáme k rozmixovanej hmote. Premiešame a odstavíme, necháme mierne vychladnúť.
Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuhej šľahačky a zmiešame ju s kyslou smotanou. Keď máme chladnú čerešňovú hmotu, pomaly ju primiešame do smotanovej hmoty a spojíme.
Želatínu si pripravíme podľa návodu na obale a pridáme ju k rozotreného krému. Premiešame a navrstvíme na upečený a vychladnutý plát cesta. Pekne uhladíme a odložíme do chladničky.
Na ozdobu použijeme vyšľahanú šľahačku s cukrom a ozdobíme čerešňami. Dobrú chuť!

Zdroj: Citromhab