Banánové rezy s vanilkovým krémom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Triniti · 2.9.2021

Banánové rezy s vanilkovým krémom

Koláče, keksíky, sušienky Banány Podľa ovocia

Najlepšie krémové rezy plnené s banánmi v mliečnom kréme. Lahodná pochúťka. Všetko spolu premiešame v miske a navrstvíme na upečené cesto, ktoré je lahodné a krehké vďaka maslu. Na vrch som vyšľahala ešte šľahačku, ale dala som ju iba v tenkej vrstve, krém je už dosť jemný a lahodný.

Odporučiť1 0 63

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

300 g

polohrubá múka

200 g

maslo

2 lyžice

kryštálový cukor

½ lyžičky

soľ

2 lyžice

studená voda

Krém:

500 ml

plnotučné mlieko

2 ks

vajce

150 g

kryštálový cukor

100 g

hladká múka

2 bal.

vanilkový cukor

Ďalej budeme potrebovať:

3 ks

banán

500 ml

smotana na šľahanie

1 bal.

smeta-fix

čokoláda na strúhanie

Postup receptu

Vytlačiť

Všetky suroviny na prípravu cesta zmiešame a vypracujeme hladkú hmotu, ktorú si necháme minimálne pol hodinu odstáť v chladničke. Plech s veľkosťou 20x30 cm vymažeme tukom a vysypeme polohrubou múkou. Cesto si vyberieme z chladničky, rozvaľkáme na požadovanú veľkosť plechu na pečenie.
Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 170 stupňov asi 20 minút.
Vajíčka si vymiešame s kryštálovým a vanilkovým cukrom, pridáme mlieko a varíme na miernom ohni kým sa cukru nerozpustí. Keď sa nám cukor rozpustil, postupne pridávame múku a stále miešame, aby sa nevytvárali hrudky. Keď máme hustú hmotu, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
Smotanu na šľahanie spolu so smeta-fixom si vyšľaháme (1/3 šľahačky si oddelíme do inej misky), pridáme do nej nakrájané banány a spolu premiešame. (Banány môžeme pokvapkať citrónovou šťavou, tak nám nezhnednú). 2/3 šľahačky s banánmi vmiešame do vychladnutej zmesi, ktorú sme si uvarili.
Poriadne premiešame a navrstvíme na upečené cesto.
Zvyšnú šľahačku, ktorú sme si oddelili navrstvíme na krém a pekne uhladíme.
Posypeme strúhanou čokoládou a dáme do chladničky poriadne vychladiť. Nakrájame na rezy a podávame. Dobrú chuť!