Recepty s mäsom - druhy mäsa, význam v gastronómii a výžive, varianty receptov

Mäso

Mäso je potravina, ktorá je súčasťou jedálnička od pradávna. Patrí medzi najobľúbenejšie a najvyhľadávanejšie suroviny naprieč celou svetovou gastronómiou. Mäso je bohaté na plnohodnotné bielkoviny, je skvelým zdrojom vitamínu B a tiež minerálnych látok.

Najobľúbenejšími druhy mäsa u nás sú kuracie, bravčové a hovädzie. Kuracie mäso je svetlé a ľahko stráviteľné. Hodí sa výborne na minútkovú prípravu jedál a tiež napríklad do šalátov. Bravčové mäso má ružovejšiu farbu a vyššiu tučnosť. Hovädzie mäso je červené s výraznou chuťou. Konkrétny druh mäsa sa spravidla vyberá podľa druhu pripravovaného pokrmu.

Väčšina ľudí si varenie bez mäsa nedokáže predstaviť. Existujú ale určité smery výživy ako trebárs vegetariánstvo či vegánstvo, ktoré mäso odmietajú úplne.

Zobraziť všetko


Recept Kuracie rezne pečené v rúre so syrovou perinkou
Kuracie rezne pečené v rúre so syrovou perinkou
Pridané: 30.10.2020
Kuracie prsia pečené v rúre, ktoré pripravíte rýchlo a jednoducho. Ako prílohu môžete zvoliť zemiaky alebo ryžu. Chutí to výborne za tepla aj za studena. Tak už si len pripraviť suroviny a môžeme sa pustiť do prípravy. Pokiaľ máte radšej sušené paradajky, dajte ich tam namiesto čerstvých. S čerstvými to je viac šťavnaté. Tento obed je vhodný aj na nedeľu. Aspoň podľa mňa by nedeľné jedlo malo byť také originálnejšie. Pretože je to výborné aj studené, môžete pripraviť aj z dvojitej dávky, aby vám zostalo aj na večeru alebo dokonca aj na ďalší deň.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Bravčové kocky na hubách v smotanovej omáčke
Bravčové kocky na hubách v smotanovej omáčke
Pridané: 30.10.2020
Síce nie je hubová sezóna, ale ak ste zmrazili niekoľko na neskoršie použitie, je čas vybrať ich z mrazničky. Bravčové kocky na hubách v smotanovej omáčke.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Bravčové plátky po znojemsky
Bravčové plátky po znojemsky
Pridané: 28.10.2020
Chlapci sa dnes doslova pobili o to, kto dostane skôr pridané. Jedli ako bezodní, takže im určite chutilo. A to hlavne preto, že tradičné jedlá sú u nás doma veľmi obľúbené. Varím, pečiem a pripravujem jedlo s láskou, takže okrem tradičného jedla im chutí snáď všetko :) Autor: Danka
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Jemná omáčka s kuracím mäsom na cestoviny
Jemná omáčka s kuracím mäsom na cestoviny
Pridané: 28.10.2020
Lahodná krémová omáčka, ktorá je vhodná k rôznym cestovinám, prípadne ju môžete podávať k ryži.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Lahodná omáčka zo stehna s ryžou
Lahodná omáčka zo stehna s ryžou
Pridané: 28.10.2020
Lahodná omáčka zo stehna s ryžou od Honzíka.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Ľahký cestovinový šalát s kuracím mäsom a jogurtom
Ľahký cestovinový šalát s kuracím mäsom a jogurtom
Pridané: 28.10.2020
Jednoduchá klasika na horúce letné dni. Tento šalát je vhodný aj na rodinné oslavy alebo na párty.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Bravčové plátky na hubách
Bravčové plátky na hubách
Pridané: 28.10.2020
Skvelý obed. Omáčka s hubami, bravčové mäso a ako príloha ryža.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Hovädzie plátky na horčici
Hovädzie plátky na horčici
Pridané: 28.10.2020
Vynikajúci recept s hovädzím mäsom. Jednoduché a chutné hlavné jedlo.
Čas prípravy 15 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kuracie prsia na kari
Kuracie prsia na kari
Pridané: 27.10.2020
Jednoduché hlavné jedlo, ktoré máte pripravené do pol hodiny. Naozaj vynikajúci a rýchly obed. Aj karí je veľmi chutné, ak ste ešte neskúšali, odporúčam. S ryžou to je fantastické. Autor: Mineralka
Čas prípravy 25 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kuracie stehno so zeleninovou ryžou
Kuracie stehno so zeleninovou ryžou
Pridané: 27.10.2020
Kuracie stehno so zeleninovou ryžou. Autor: sonizna
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Mleté mäso s kukuricou, paprikou a pečenými sladkými zemiaky
Mleté mäso s kukuricou, paprikou a pečenými sladkými zemiaky
Pridané: 27.10.2020
Mleté mäso s kukuricou, paprikou a pečenými sladkými zemiaky. Autor: Wiwuska
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kuracie prsia na šampiňónoch s ryžou
Kuracie prsia na šampiňónoch s ryžou
Pridané: 27.10.2020
Jednoduchý a chutný obed, ktorým nič nepokazíte. Ryžu vylepšite kukuricou, na tanieri nezabudnite na zeleninku a prajem vám dobrú chuť! Autor: Mineralka
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Diétne kuracie stehno so šampiňónmi
Diétne kuracie stehno so šampiňónmi
Pridané: 27.10.2020
Diétne kuracie stehno so šampiňónmi. Autor: sonizna
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Zapekané kuracie prsia v smotanovej omáčke
Zapekané kuracie prsia v smotanovej omáčke
Pridané: 27.10.2020
Zapekaná kuracie prsia v smotanovej omáčke s chuťou cesnaku a tymiánu.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kurací steak, šalát, cibuľka a šampiňóny
Kurací steak, šalát, cibuľka a šampiňóny
Pridané: 27.10.2020
Zdravý obed, pripravený za 15 minút. Autor: Majka0407
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kurací šalát s mrkvou a hráškom
Kurací šalát s mrkvou a hráškom
Pridané: 26.10.2020
Jednoduchý, zdravý, chutný a hlavne bez výčitiek. Pripravte si chutný šalát, ktorý spojíte nízkotučným bielym jogurtom. Niekto používa majonézu, ale podľa mňa je zbytočne ťažká a zaťaží nám žalúdok aj na pár hodín. Je lepšie používať nízkotučný jogurt, prípadne ešte trochu kvapiek citrónovej šťavy. Dokonale to odľahčí šalát. Mrkva a hrášok je neodmysliteľnou súčasťou každého šalátu, aspoň podľa mňa, preto ich pridávam do každého jedného. Autor: Triniti
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kuracie prsia s bylinkovým jogurtom
Kuracie prsia s bylinkovým jogurtom
Pridané: 26.10.2020
Kuracie prsia s bylinkovým jogurtom. Autor: sonizna
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kuracie prsia s fazuľkami
Kuracie prsia s fazuľkami
Pridané: 26.10.2020
Kuracie prsia s fazuľkami. Autor: Majka0407
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kuracie stehienka v zeleninovej omáčke
Kuracie stehienka v zeleninovej omáčke
Pridané: 26.10.2020
Jednoduchá klasika na obed. Zeleninová omáčka, kuracie stehná a k tomu príloha: varená brokolica. Autor: Majka0407
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Šalát s avokádom a kuracím mäsom
Šalát s avokádom a kuracím mäsom
Pridané: 26.10.2020
Ľahký, svieži a zdravý šalát s kuracím mäsom a avokádom.
Čas prípravy 25 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kurací burger za 15 minút
Kurací burger za 15 minút
Pridané: 25.10.2020
Rýchlovka na obed alebo večeru, prípadne na raňajky. U niekoho to môže byť obložený chlebíček, u niekoho burger. Namiesto šunky som použila malé kuracie plátky, ktoré mi zostali z obeda. Preto som to radšej nazvala burger ako obložený chlebíček. U mňa je obložený chlebík so šunkou alebo s vlašským šalátom. Kuracie kúsky môžete urobiť aj čerstvé. Autor: Lucka
Čas prípravy 10 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Bravčový plátok na cibuľke s krúpovým šalátom
Bravčový plátok na cibuľke s krúpovým šalátom
Pridané: 25.10.2020
Ľahký šalát, ktorý máte hotový za pár minút. Ak chcete jesť zdravo a zároveň chutne, skúšajte vždy tradičné recepty ako sú krúpy. Tie pripravovali ešte naše babičky, boli zdravé, plné energie. Aj ryža je síce veľmi zdravá, ľahšie stráviteľná ako zemiaky, ale ja osobne mám krúpy najradšej. Autor: LuckaZubata
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Zeleninový šalát s kuracím mäsom
Zeleninový šalát s kuracím mäsom
Pridané: 25.10.2020
Po kalorickej sladkej bombe, ktorú som, bohužiaľ, nestihla odfotiť, pretože sa zjedla skôr, než som stihla zobrať do rúk fotoaparát, musí nasledovať niečo zdravé a ľahké. Je to síce obyčajný šalát s kuracím mäsom, ale berte to ako inšpiráciu, ako zdravo a ľahko môže vyzerať aj váš obed. Autor: LuckaZubata
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Quiche so zeleninou a kuracím mäsom
Quiche so zeleninou a kuracím mäsom
Pridané: 25.10.2020
Dnes som mala pri varení iba jedno heslo, a to zdravo a chutne. V chladničke som toho veľa nemala, našlo sa tam iba jedno kuracie prso, ktoré zostalo zo včerajška, trochu smotany a z mrazničky som vytiahla lístkové cesto a trochu mrazenej zeleniny. Vznikol z toho slaný koláč, ktorý som mala na celý deň a ešte mi aj kúsok zostal na večeru. Spotrebovala som všetko z chladničky, z mrazničky a som spokojná. Autor: LuckaZubata
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Cícer na kari s kuracím mäsom
Cícer na kari s kuracím mäsom
Pridané: 25.10.2020
Po Veľkej noci si určite poviete aj vy, že potrebujete zhodiť pár kilečok, pretože cez sviatky ste sa prejedali a máte brucho ako balón. Ja som začala už dnes, hoci na stole sú samé dobroty, sladké, pečivo a šunky, klobásky,.... No sliny tečú, ale je treba aj sebe samému dokázať, že viete odolať a doprajete si, až keď zhodíte, ako odmenu za dobre vykonanú prácu. Kuracie prsia, cícer, kari korenie, to je najlepšia kombinácia. Aspoň mne veľmi chutí, tak sa nechajte inšpirovať. Autor: Kaculle
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Thajské kari po česky
Thajské kari po česky
Pridané: 25.10.2020
Ryžová perinka na tanieri, v strede vynikajúceho thajského kari, ktoré je pripravené na náš domáci štýl. Ja viem, doma varíme klasiky, ale sem tam si treba predsa dopriať aj iné jedlá, ktoré u nás doma nepoznáme. Keďže v supermarketoch je bežne k dostaniu kari pasta, skúsila som pripraviť thajské kari podľa osvedčeného receptu z internetu. Vyskúšajte, je to celkom chutné. Niečo iné, ale dobré. Autor: HeMiShEk
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pečená zelenina s batátmi a kuracími paličkami na bylinkách
Pečená zelenina s batátmi a kuracími paličkami na bylinkách
Pridané: 25.10.2020
Manžel síce nemá rád sladké zemiaky, ale ja ich môžem. Sto ľudí, sto chutí a preto som pridala aj viac zeleniny, aby mal manžel s čím papať kuracie paličky. Sladké zemiaky som zjedla ja. :) Niekedy treba variť aj diétnejšie a zdravšie, ako smažiť rezne, šišky, variť múčne jedlá, preto som na dnes pripravila zdravšiu chuťovku. Pridať môžete ešte aj iné druhy zeleniny, výber je na vás. Ja by som len nezamenila karfiol, ten tam doslova sedí ako...veď viete. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kotletky v omáčke s horčicou
Kotletky v omáčke s horčicou
Pridané: 25.10.2020
Diétne hlavné jedlo - ryža s hráškom a cibuľou, pečené mäso s omáčkou z horčice. Autor: Lea
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kurací šalát s jablkom a jogurtovou zálievkou
Kurací šalát s jablkom a jogurtovou zálievkou
Pridané: 25.10.2020
Niečo pre fitness maniakov. Svieži chrumkavý šalát s kuracím mäsom a jablkom. Pokiaľ máte radi kombináciu mäsa a ovocia, určite vyskúšajte. Autor: sonizna
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Bravčové líčka na cesnaku
Bravčové líčka na cesnaku
Pridané: 25.10.2020
Bravčové líčka na cesnaku so zeleninou. Autor: remcula
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Bravčové ľadvinky s paprikovými strukmi a sterilizovanou kapiou
Bravčové ľadvinky s paprikovými strukmi a sterilizovanou kapiou
Pridané: 25.10.2020
Bravčové ľadvinky s paprikovými strukmi a sterilizovanou kapiou. Autor: remcula
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Domáca tortila s kuracím mäskom a zeleninou
Domáca tortila s kuracím mäskom a zeleninou
Pridané: 25.10.2020
Domáca tortila s kuracím mäskom a zeleninou. Autor: Zdenina
ZOBRAZIŤ RECEPT
POSLEDNÉ KOMENTOVANÉ RECEPTY