Recepty s mäsom - druhy mäsa, význam v gastronómii a výžive, varianty receptov

Mäso

Mäso je potravina, ktorá je súčasťou jedálnička od pradávna. Patrí medzi najobľúbenejšie a najvyhľadávanejšie suroviny naprieč celou svetovou gastronómiou. Mäso je bohaté na plnohodnotné bielkoviny, je skvelým zdrojom vitamínu B a tiež minerálnych látok.

Najobľúbenejšími druhy mäsa u nás sú kuracie, bravčové a hovädzie. Kuracie mäso je svetlé a ľahko stráviteľné. Hodí sa výborne na minútkovú prípravu jedál a tiež napríklad do šalátov. Bravčové mäso má ružovejšiu farbu a vyššiu tučnosť. Hovädzie mäso je červené s výraznou chuťou. Konkrétny druh mäsa sa spravidla vyberá podľa druhu pripravovaného pokrmu.

Väčšina ľudí si varenie bez mäsa nedokáže predstaviť. Existujú ale určité smery výživy ako trebárs vegetariánstvo či vegánstvo, ktoré mäso odmietajú úplne.

Zobraziť všetko


Recept Rezne lenivej manželky. Žiadny trojobal, ale chutné cestíčko z kyslej smotany.
Rezne lenivej manželky. Žiadny trojobal, ale chutné cestíčko z kyslej smotany.
Pridané: 14.1.2021
Skvelé rezne, ktoré sú extra šťavnaté a pripravené takmer bez námahy. Nemusíte stáť dlho v kuchyni a zašpiniť sa s trojobalom. Vpracujete cestíčko, pridáte nakrájané kuracie prsia a smažíte na rozpálenom oleji dozlata. Autor: Mineralka
Čas prípravy 20 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Mäsovo kapustové bomby zapečené so zemiakovou kašou a strúhaným syrom
Mäsovo kapustové bomby zapečené so zemiakovou kašou a strúhaným syrom
Pridané: 12.1.2021
Vynikajúci obed, ktorý som musela vyskúšať. Recept som si trochu prispôsobila a rodinka si pochutnala. Určite nabudúce skúsim znova. Autor: Mineralka
Čas prípravy 55 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Maslové halušky s bravčovým mäsom na hubovej omáčke
Maslové halušky s bravčovým mäsom na hubovej omáčke
Pridané: 12.1.2021
Skvelá voľba na obed. Domáce maslové halušky a hubová omáčka, do toho jemné bravčové mäso a je to. Výborná lahôdka.
Čas prípravy 35 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Tradičný perkelt z králika
Tradičný perkelt z králika
Pridané: 12.1.2021
Tradičné recepty sú tie najlepšie. Starý klasický recept na králičie mäsko podávané s haluškami. Mňam!
ZOBRAZIŤ RECEPT
9 top receptov z kuracích stehien, ktoré sa hodia na nedeľný obed!
9 top receptov z kuracích stehien, ktoré sa hodia na nedeľný obed!
Pridané: 9.1.2021
Chutný nedeľný obed pre celú rodinu. Kuracie stehná zvykneme pripravovať klasickým spôsobom - a to pečením v rúre. Stehná sa však dajú pripraviť aj na niekoľko spôsobov. Určite vyskúšajte nejaký recept z tejto zbierky.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Netradičné kuracie stehná na kyslej smotane
Netradičné kuracie stehná na kyslej smotane
Pridané: 9.1.2021
Klasické grilované kuracie stehná snáď pozná každý. Ja som tentokrát zvolila netradičnejší spôsob na ich prípravu a zapiekla som ich s kyslou smotanou. Bola to pre mňa celkovo nová informácia, že kyslá smotana sa dá zapiecť, ale po vyskúšaní to bolo naozaj celkom chutné. Určite pre zmenu sa oplatí vyskúšať. U nás doma sa určite nepripravovali naposledy. Autor: Milka
Čas prípravy 100 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Rýchly obed z tlakového hrnca
Rýchly obed z tlakového hrnca
Pridané: 9.1.2021
Tento nápad vznikol v okamihu, keď som sa zdržala v meste, kde práve prebiehal farmársky trh a ja som zistila, že je už veľa hodín. V hlave som rozmýšľala, čo by som tak rýchlo urobila.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Plnené kuracie stehná
Plnené kuracie stehná
Pridané: 9.1.2021
Plnené mäso je u nás doma veľmi obľúbené. Plním čímkoľvek, čo nájdem v chladničke. Obvykle sú závitky plnené tým, čomu končí spotreba. Teraz som spotrebovala otvorenú konzervu kukurice, húb a hrášku. Tentokrát som nepoužila kuracie prsia ako obvykle, ale kuracie stehná. Sú oveľa šťavnatejšie, ale zase si pýtajú viac času na pečenie alebo varenie ako kuracie prsia. Tak je na vás, aké mäso si vyberiete.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pečené plnené vykostené kuracie stehná - fotopostupy
Pečené plnené vykostené kuracie stehná - fotopostupy
Pridané: 9.1.2021
Dnešný sviatočný obed v znamení hydiny. Pečené plnené vykostené kuracie stehná. Skutočne výborné jedlo. Ako prílohu sa volila varené zemiaky a zeleninu zo záhrady.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept ,,Lenivé,, kuracie stehná z jedného pekáča
,,Lenivé,, kuracie stehná z jedného pekáča
Pridané: 9.1.2021
Chcete mať navarené na celý deň s jednoduchou prípravou jedla? Vyskúšajte recept na kuracie stehná z jedného pekáča. Nezaberie vám veľa času a nebudete musieť v tejto horúčave stáť pri sporáku dlhé hodiny. Môžete použiť aj kuracie krídelká alebo prsia.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kuracie stehná na zelenine
Kuracie stehná na zelenine
Pridané: 9.1.2021
Kuracie stehná na zelenine.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kurča na masle a zemiaková kaša
Kurča na masle a zemiaková kaša
Pridané: 9.1.2021
Klasické hlavné jedlo - kura na masle a ako príloha vynikajúca a nadýchaná zemiaková kaša.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Vynikajúci obed z jedného pekáča
Vynikajúci obed z jedného pekáča
Pridané: 9.1.2021
Zapečené kuracie stehná so zeleninou, zemiakmi a ryžou. Všetko pripravené v jednom pekáči. Dobrú chuť!
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pečené kuracie stehná
Pečené kuracie stehná
Pridané: 9.1.2021
Tradičné, chutné a hlavne jednoduché hlavné jedlo. Akú prílohu preferujete pri pečených kuracích stehnách?
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Krehučké kuracie prsia so zemiakovou prílohou
Krehučké kuracie prsia so zemiakovou prílohou
Pridané: 9.1.2021
Vynikajúce krehké mäsko s ešte lepšou zemiakovou prílohou. Vyskúšajte prekvapiť svoje okolie s týmto jedlom. Autor: Minerálka
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept 24 najlepších zimných polievok, ktoré vás zahrejú a zasýtia!
24 najlepších zimných polievok, ktoré vás zahrejú a zasýtia!
Pridané: 5.1.2021
Nič nie je lepšie, keď si v chladnom počasí doprajeme výdatnú a sýtu polievku, ktorá nas zahreje. Vyskúšajte tradičné, ale aj netradičné polievky, ktoré nahradia aj hlavné jedlo. V tejto zbierke 24 najlepších polievok nájdete určite svoj obľúbený recept. Výber polievky na nedeľu už nebude problém.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept ,,Rybí,, šalát z králika
,,Rybí,, šalát z králika
Pridané: 2.1.2021
Tak zase po čase nás prepadla chuť na tento falošný rybí šalát. "Ferdo", ako som si ho pracovne nazvala, bol obrí králičí samec, takže ho bol plný hrniec a vo finále som šalát miešala v šalátovej mise. Autor: Danka
Čas prípravy 15 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
20 najlepších receptov na ľahké FIT šaláty, ktoré vás naštartujú po sviatkoch
20 najlepších receptov na ľahké FIT šaláty, ktoré vás naštartujú po sviatkoch
Pridané: 2.1.2021
Veľa z nás počas vianočných sviatkov priberie nejaké to kilečko. Sviatky sú za nami a určite už máte dosť ťažkých jedál, ktorých sme sa mohli najesť do sýtosti. Nie je nič lepšie, ako začať Nový rok s ľahkými jedlami, ktoré nebudú zaťažovať trávenie. Preto sme si pre vás zozbierali tie najlepšie recepty na zeleninové šaláty. Stačí, keď niekde vynecháte majonézu alebo ju zameníte za zdravší variant a máte hotové fitness jedlo plné vitamínov.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Ľahký kurací šalát so zálievkou z kyslej smotany a dijonskej horčice
Ľahký kurací šalát so zálievkou z kyslej smotany a dijonskej horčice
Pridané: 2.1.2021
Ľahký šalát so zálievkou z kyslej smotany a dijonskej horčice. Napriek tomu, že táto kombinácia je veľmi netradičná, chutí dokonale. A v týchto horúčavách je určite lepšia zjesť šalát než nejaké vyprážané jedlo, ktoré zaťaží organizmus na celé popoludnie. Samozrejme do šalátu môžete pridať aj inú zeleninu, každý podľa svojej chute. Autor: Lacusin
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Šalát s kuracím mäsom a pomarančom
Šalát s kuracím mäsom a pomarančom
Pridané: 2.1.2021
Len tak zľahka po Vianociach. Jemné kuracie mäsko marinované v marináde a opečené na troške olivového oleja s chutnou ľahkou zeleninou. Ja pridávam do šalátov aj pár kvapiek citrónovej šťavy, aby bol svieži a ak nenájdem doma citrón, šupnem tam pomaranč. Skúste a uvidíte, že táto kombinácia zeleniny, ovocia a kuracieho mäska vám zachutí. Samozrejme chrumkavá bagetka a pár kvapiek balsamica nesmie tiež chýbať. Autor: Rebeka (Naďa I.)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Brokolicový šalát s kuracím mäsom
Brokolicový šalát s kuracím mäsom
Pridané: 2.1.2021
Jednoduché, rýchle, chutné, málo kalorické a hlavne v lete dokonale jedlo, ktoré zasýti bez zbytočne dlhého státia v kuchyni.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Vrstvený šalát Gyros
Vrstvený šalát Gyros
Pridané: 2.1.2021
Pokiaľ ho raz ochutnáte, budete ho chcieť znovu a znovu. Už ho vyskúšalo veľa ľudí a dotraz som na šalát nezaregistrovala negatívny komentár. Autor: Aďka
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Vrstvený Čína šalát
Vrstvený Čína šalát
Pridané: 2.1.2021
Na šaláte sme si naozaj pochutnali, manžel je veľký "mäsožravec", ale tento šalát zjedol skoro sám. Autor: Lacusin
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Mini hamburgery
Mini hamburgery
Pridané: 31.12.2020
Máte radi americkú kuchyňu? Hamburgery, pizza či hot dog? Skúste si doma pripraviť mini hamburgery - domáce pečivo, plnené surovinami podľa vlastnej chuti.
ZOBRAZIŤ RECEPT
25 najlepších receptov na vyprážané rezne pripravené na rôzne spôsoby
25 najlepších receptov na vyprážané rezne pripravené na rôzne spôsoby
Pridané: 27.11.2020
Hľadáte inšpiráciu na nedeľný obed, pretože klasické kuracie rezne vás už omrzeli? Zostavili sme pre vás 25 najlepších receptov na rezne, na ktorých si určite pochutnáte každú nedeľu.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Cestoviny s kuracím mäsom v paradajkovej omáčke
Cestoviny s kuracím mäsom v paradajkovej omáčke
Pridané: 26.11.2020
Jednoduchá rýchlovka k obedu. Cestoviny s kuracím mäsom v omáčke. Autor: Mineralka
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Cestoviny s kuracím mäsom a syrovou omáčkou
Cestoviny s kuracím mäsom a syrovou omáčkou
Pridané: 26.11.2020
Cenovo dostupné, chutné a, hlavne, nenáročné na prípravu. Cestoviny s kuracím mäsom, syrom,... Autor: Mineralka
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Zapekané gyros - rýchla minútka
Zapekané gyros - rýchla minútka
Pridané: 26.11.2020
Jednoduché, chutné a pripravené za 15 minút. Gyros zapekané cestoviny s kuracím mäsom. Mňam! Autor: Triniti
Čas prípravy 20 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Cestoviny s kuracím mäsom a omáčkou z nivy
Cestoviny s kuracím mäsom a omáčkou z nivy
Pridané: 26.11.2020
Výborná bleskovka a, hlavne, chutná. Sýty obed, ktorý pripravíte za niekoľko minút. Cestoviny ako príloha. Dobrú chuť!
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Penne s kuracím mäsom
Penne s kuracím mäsom
Pridané: 26.11.2020
Jednoduché a rýchle jedlo. Skvelá voľba na obed alebo večeru. Vyskúšajte tieto cestovinky, ktoré sú s kuracím mäsom, posypané jemnou mozzarelou.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Lahodný šalát s fazuľou
Lahodný šalát s fazuľou
Pridané: 25.11.2020
Jednoduchý šalát ako príloha k hlavnému jedlu alebo rýchla večera, ktorou nič nepokazíte. Ak chystáte zhodiť pár kilečiek, šaláty sú skvelou voľbou. Či už z ľadového šalátu, z paradajky, z uhorky, z papriky, s vajíčkom, s kuracím mäsom alebo šalát zo strukoviny. Ja som pripravila šalát z červenej fazule a s hovädzím mäskom. Autor: Triniti
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Svieži šalát Dúha s kuracím mäsom
Svieži šalát Dúha s kuracím mäsom
Pridané: 25.11.2020
Pestrý šalát s kuracím mäsom. Osviežujúci a ľahký počas horúcich letných dní, ak sa vám nechce variť.
ZOBRAZIŤ RECEPT
POSLEDNÉ KOMENTOVANÉ RECEPTY