Zmes kuracieho mäsa a zeleniny v sladkej chilli omáčke

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

rebeka · 18.3.2021

Zmes kuracieho mäsa a zeleniny v sladkej chilli omáčke

Zmes kuracieho mäsa a zeleniny v sladkej chilli omáčke. Ako príloha je ideálna jazmínová alebo basmati ryža. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Suroviny

300 g

vykostené horné kuracie stehná

2 lyžice

olej

2 lyžice

sójová omáčka

štipka

mleté čili

štipka

mletý zázvor

1 ks

mrkva

1 ks

červená paprika

15 cm

pór

1 ks

mladá cuketa

zväzok

vňaťová cibuľka

1 ks

cibuľa

100 ml

sladká chilli omáčka

2 lyžice

ryžový ocot

2 lyžičky

trstinový cukor

podľa potreby

soľ

2 lyžice

olej

Postup receptu

Mäso zbavíme blán a nakrájame na rezance. Pokvapkáme olejom, pridáme korenie a sojovku a necháme cez noc v chladničke.
Vo woku rozpálime olej, pridáme mäso a sprudka orestujeme. Pridáme ryžový ocot, cukor a soľ. Zamiešame a opäť chvíľku restujeme. Pridáme na rezance pokrájanú mrkvu a pór, na prúžky pokrájanú cibuľu, na kocky pokrájanú kápiu a cuketu. Osolíme podľa chuti.
Potom pridáme chilli omáčku a necháme variť cca 5 minút. Zelenina musí byť na skus.
Nakoniec pridáme našikmo nakrájanú vňaťovú cibuľku (bielu časť, zelenú si necháme na finálne dozdobenie). Ak je potrebné, dosolíme. Ako príloha je ideálna jazmínová alebo basmati ryža.

Autor: Naďa I. (Rebeka)