Zemiakové krokety plnené syrom

Name: Zemiakové krokety plnené syrom
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 1 kg zemiaky; 200 ml mlieko; 1 lyžička soľ; 1 lyžica pažítka alebo petržlenová vňať; podľa chuti korenie; 250 g syr (niva a gouda); podľa potreby múka a strúhanka; 2 ks vajce

Krokety Zemiaky Prílohy

U nás doma je táto príloha veľmi obľúbená. Robím ju často, ale niekedy, poviem vám pravdu, mi to už vôbec nejde – ako sa hovorí – dole krkom. Ale čo neurobím pre mojich najbližších.

60 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 17

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 kg

zemiaky

200 ml

mlieko

1 lyžička

soľ

1 lyžica

pažítka alebo petržlenová vňať

podľa chuti

korenie

250 g

syr (niva a gouda)

podľa potreby

múka a strúhanka

2 ks

vajce

Postup receptu

Vytlačiť

Zemiaky očistíme a uvaríme v osolenej vode domäkka.
Uvarené zemiaky zlejeme a ešte horúce rozpučíme. Prilejeme mlieko, pridáme korenie, bylinky a prípadne dosolíme. Zmiešame dohladka.
Potom misku prikryjeme igelitovým vreckom alebo potravinárskou fóliou a necháme vychladnúť. Medzitým si pripravíme náplň a suroviny na trojobal.
Naberieme 1 lyžicu zemiakového cesta, vytvarujeme placku, doprostred dáme trochu syra a starostlivo zabalíme. Utvoríme valček, ktorý obalíme v klasickom trojobale.
Vyprážame vo väčšej vrstve oleja dozlatista. Podávame so zeleninovým šalátom alebo ako prílohu k mäsu.