Zdravší dezert - mrkvový koláč s citrónovou polevou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

NajLucka · 27.10.2014

Zdravší dezert - mrkvový koláč s citrónovou polevou

Name: Zdravší dezert - mrkvový koláč s citrónovou polevou
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 3 ks vajce; 170 g kryštálový cukor; 90 ml rastlinný olej; 200 g mrkva; 100 g hrozienka; 1 lyžička nastrúhaná citrónová kôra; 1 lyžička nastrúhaná pomarančová kôra; 180 g polohrubá múka; 2/3 lyžičky jedlá sóda; 1/2 lyžičky škorica; 1/3 lyžičky muškátový orech; 120 g kyslá smotana; 170 g smotana na šľahanie; šťava z 1 citróna; vanilkový extrakt

Sladké torty Torty Zdravé dezerty Dezerty Zdravé recepty Koláče, keksíky, sušienky Mrkvová torta

Máte chuť na zdravší dezert? Pripravte si mrkvový koláč s citrónovou polevou.

25 min

Čas prípravy

45 min

Čas varenia

Odporučiť2 0 79

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Budeme potrebovať:

3 ks

vajce

170 g

kryštálový cukor

90 ml

rastlinný olej

200 g

mrkva

100 g

hrozienka

1 lyžička

nastrúhaná citrónová kôra

1 lyžička

nastrúhaná pomarančová kôra

180 g

polohrubá múka

2/3 lyžičky

jedlá sóda

1/2 lyžičky

škorica

1/3 lyžičky

muškátový orech

120 g

kyslá smotana

170 g

smotana na šľahanie

šťava z 1 citróna

vanilkový extrakt

Postup receptu

Vytlačiť

Vajíčka s cukrom si vyšľaháme do peny. V druhej miske si mrkvu, kôru z pomaranča a citróna nastrúhame na jemnom strúhadle a spojíme.
Múku, škoricu a muškátový orech si zmiešame v druhej miske. Hrozienka si namočíme v teplej vode a necháme odstáť minimálne hodinu, aby napučali - potom ich osušíme na papierovom obrúsku. Následne ich posypeme 1 lyžicou múky a premiešame.
Do vyšľahaných vajíčok pridáme nastrúhanú zmes mrkvy, pomaranča a citróna. Pridáme olej, arómu, hrozienka a sódu. Ako posledné pridávame múku zmiešanú so škoricou a muškátovým orechom. Dôkladne premiešame a vylejeme do formy na pečenie, ktorú sme si vymazali olejom.
Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 45 minút. Kontrolujeme špáradlom. Ak sa nám na špáradlo nenalepí žiadne cesto, korpus je hotový.
Smotanu na šľahanie si vylejeme do misky. Pridáme citrónovú šťavu a kyslú smotany. Dôkladne vymiešame na hustejší krém.
Krém navrstvíme na upečený a vychladnutý korpus. Ozdobíme podľa seba. Necháme stuhnúť, nakrájame na rezy a podávame. Dobrú chuť!