Zdravá desiata - banánovo-kokosové cookies bez cukru a bez vajíčka

Žiadne vajíčko, žiadny cukor, žiadna múka (až na tie ovsené vločky, ale v podstate to je zdravá surovina, ktorá je vhodná ako na raňajky, tak i na desiatu).

Ak sa chystáte na dlhšiu cestu alebo nechcete siahnuť v obchode po niečom sladkom, aby ste rýchlo zahnali hlad, určite si večer upečte tieto sušienky a zabaľte si ich do kabelky alebo tašky.

Banán rozmixujeme tyčovým mixérom na kašu (v originálnom recepte sa uvádzalo popučiť iba vidličkou, aby tam boli väčšie kúsky, ale ja osobne preferujem bez kúskov banánov), pridáme med a krátko ešte raz mixérom rozmixujeme. Už len lyžicou primiešame kokos, ovsené vločky a ostatné suroviny, ktoré máte radi - u nás doma máme radi sušené brusnice, mandle, kvalitnú horkú čokoládu, tak som to tam nahádzala všetko. Premiešame a môžeme vrstviť na plech vyložený papierom na pečenie.

Aby som mala pekné rovnaké tvary, používala som formičky na tvarovanie. Pečieme na 180 stupňov cca 20 - 30 minút - záleží na hrúbke cookies (pečieme dozlata).