Zapečené zemiaky s brokolicou a syrom
Pridal: Terezka200, 25.10.2020
Kategorie: Zapečené zemiaky, Zemiaky, Zdravé recepty, Obed, Hlavné jedlo, Prílohy
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Zapečené zemiaky s brokolicou a syrom s vychytanou zapekacou omáčkou. Autor: Terezka
FOTKA OD VÁS
Pridal: Terezka200, 25.10.2020
Kategorie: Zapečené zemiaky, Zemiaky, Zdravé recepty, Obed, Hlavné jedlo, Prílohy
SUROVINY
Suroviny:
2 ksbrokolica
1 kgzemiak
1 ksúdené tofu (ja použila eidam)
soľ
sypký bujón alebo bylinková soľ
Zapekacia zmes:
2 bal.kyslá smotana
3 ksvajce
3 lyžiceolivový olej
soľ
korenie
- Zemiaky umyte, ak je potreba, tak oškrabte a nakrájajte na polovičné kolieska.
- Brokolicu umyte a rozdeľte na menšie ružičky alebo ľahko pokrájajte.
- Brokolicu varte spoločne s zemiakmi 5-10 minút. Oboje by malo zostať tuhé. Vodu zlejte a môžete si ju nechať napríklad na prípravu zeleninovej polievky.
- Zeleninu podľa potreby ochuťte a zmiešajte s nahrubo nastrúhaným údeným tofu.
- Zalejte zapekacou zmesou, ktorá vznikla zmiešaním acidofilných smotán, vajec a olivového oleja a troškou soli.
- Zapekajte priklopené v rúre na 180-200 stupňov cca 30 minút. Potom môžete poklop odstrániť a nechať povrch ďalších 10 minút trochu viac zapiecť.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Zapečené brambory s brokolicí a sýrem.
KOMENTÁRE K RECEPTU