Vianočné pečivo - oriešky s karamelovým krémom

Maslo vymiešame s práškovým cukrom do peny, pridáme oriešky, múku zmiešanú s kakaom a nakoniec cesto ochutíme rumom. Ak oriešky papajú aj deti, rum nahradíme esenciou.

Spracované cesto odložíme do chladničky najlepšie na celú noc a druhý deň plníme cestom formičky. Formičky nemažeme tukom, ani nevysypávame múkou. Natlačíme prstom cesto do formičiek a pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov presne 15 minút.

Po 15 minútach oriešky vyberiem a nechám ich vychladnúť cca 5 minút. Potom ich z formičky vyberiem na papier na pečenie a nechám ich vychladnúť. Krásne sa vyklápajú, bez toho aby sa lámali.

Salko varíme v hrnci cca 2,5 hodiny (môžete už kúpiť v obchode karamelové, ale ja som karamelové nemohla nikde v obchode nájsť, tak som ho klasicky uvarila). Maslo vymiešame do peny, postupne pridáme salko a naplníme oriešky.

Oriešky nakoniec obalíme v práškovom cukre a môžeme papať.