Venčeky z falošného odpaľovaného cesta s tvarohovým krémom

Name: Venčeky z falošného odpaľovaného cesta s tvarohovým krémom
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 150 g hladká múka; 350 ml voda; 150 g maslo; 3 ks vajce; 1/4 lyžičky soľ; 200 ml smotana na šľahanie; 170 g tvaroh; 100 g práškový cukor

Koláče Dezerty Zákusky Vianoce Sviatočné pečenie Múčniky Koláče, keksíky, sušienky Veľká Noc Jednohubky Narodeniny

Najskôr som tomu receptu neverila, no po vyskúšaní som zmenila názor. Cesto je síce netradičné, ale chuťovo rovnako skvelé ako klasické odpaľované. Krém je tvarohový a je naozaj famózny. Určite vyskúšajte. Z 3 vajíčok vykúzlite až 40 kusov venčekov. Autor: Jaja

35 min

Čas prípravy

10 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 10

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

150 g

hladká múka

350 ml

voda

150 g

maslo

3 ks

vajce

1/4 lyžičky

soľ

Krém:

200 ml

smotana na šľahanie

170 g

tvaroh

100 g

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Do hrnca nalejeme vodu, pridáme maslo a necháme ho rozpustiť. Keď sa maslo rozpustilo, pridáme štipku soli a múku, Miešaním vypracujeme jednotné cesto, ktoré preložíme do misky a necháme mierne vychladnúť.
V druhej miske vyšľaháme vajíčka a pomalým prúdom za stáleho mixovania ich pridávame k mierne vychladnutej múčnej hmote. Vyšľahané cesto získalo hladkú konzistenciu.
Preložíme ho do cukrárskeho sáčku so zdobiacou špičkou a na plech stiekame malé kôpky. Plech vyložíme papierom na pečenie.
Rúru vyhrejeme na 250 stupňov.
Vložíme venčeky (vždy pečieme iba po jednom plechu) a pečieme 10 minút. Počas pečenia rúru neotvárame. Upečené venčeky vyberieme a necháme vychladnúť.
Tvaroh vymiešame s cukrom a primiešame vyšľahanú šľahačku. Naplníme venčeky a podávame.